坚守家乡 毛平综合开发山地
■ 本报记者 张清
春节过完，外出务工的人们纷纷又背上行囊，开始远走他乡打工挣钱。犍为县塘坝乡跃进村八组的毛平却坚守在家乡的土地上，信心满满地继续着他的养牛事业。
2月18日，记者来到犍为县塘坝乡，搭乘毛平的越野车，一路攀山来到该乡跃进村八组探访他的养牛事业。这里的海拔高于周边地方许多，山上草木茂盛，环境清幽，人气不旺。“过完节，村里的青壮年几乎都外出打工去了，剩下一些老人、儿童留守。”毛平告诉记者，这些年，随着人们成批外出打工，村里的田地荒芜了不少。
毛平今年39岁，敦实的个头，他祖祖辈辈生活在塘坝乡跃进村八组的山地上。曾经，他也外出打工，当过厨师、搞过建筑、开过货车。直到几年前，毛平再次回到家乡，看到家乡宽阔的山地上杂草丛生，痛心于田地的荒芜，毛平的脑中谋生了利用家乡的土地资源创业致富的念头。
好几年前，毛平就流转了村里200多亩山地，再加上自家的30亩山地，全部种上了树。“在树林里再种草，草用来养牛。”毛平介绍，2012年3月，他开始从事水牛养殖，买进小牛犊，喂养6至7个月卖给屠宰场，每头牛的利润在4000元左右。第一批牛已经全部出清，除去初期圈舍等方面的投资，净赚了10万元以上。
目前，毛平有2个牛舍，一个是最初在山下利用荒弃的工棚改造的，一个是在卖出第一批牛后在山上老家附近新建的。时下圈舍里的牛儿已经是第二批，共50多头，总价值40万元左右，准备在今年3、4月份出售。
2月18日上午9点过，在山上的牛舍里，60岁的饲养工人邓中堂正在清扫牛舍。记者在牛舍里看到，20多头水牛长势喜人。在圈舍旁边，有一个依山而凿的蓄水池，一池碧清的水来自山里的地下水。“养殖业对于环境的要求是比较高的，我们山上水好、空气好，环境无污染，很适宜养牛。”毛平告诉记者，他正着手将所饲养的牛全部转移安置到山上的牛舍里，淘汰山下的牛舍。
说话间，毛平已经端起了牛食给圈舍里的牛喂食，并向饲养工人邓中堂交流着怎样给牛防疫防病。喂食的东西包括玉米粉、酒糟、青草、甘蔗等。“主要喂食青草，青草和甘蔗都通过粉碎机进行粉碎，先粉碎再喂食，便于牛进食，它们吃得干净，不浪费，喂养成本较低。”毛平说，适时也会在食物中加入中草药预防疾病。
“平时要精心管理，提前做好防疫工作。”谈起养牛的经验，毛平介绍道，自己刚开始也是一窍不通，为了养好牛，曾赴苏稽、简阳、资阳等地参观取经，还通过电脑学习，请师傅指点，穿梭于乡村的田间地头与养牛的老农交流经验。除了自身的努力外，他也受到了当地乡政府、兽医站的关注及技术等方面的支持。虽说在养牛的近一年时间里没有出现大的问题，但是也有犯难的时候，比如小牛犊刚买回来时，因为不熟悉环境，小牛犊不肯进食，这时就得像教婴儿吃奶一样，耐心地让小牛犊熟悉食物的味道。
“目前市场上对牛肉的需求量大，市场前景广阔，形势喜人。我的目标是再扩大养牛规模，达到300头以上的饲养规模。”毛平充满希望地说，目前村里已经有几户村民跟着他养起了牛，他准备将来成立合作社，充分利用家乡的水土资源，更多地带动当地老百姓养牛致富，再考虑发展林下养鸡。眼下，毛平需要筹资周转，用以扩大规模。下一步，考虑建设沼气池，既解决养殖排污的问题，又可以解决全组用气用电。希望有相关方面的专家能给予技术支持，同时希望得到政府部门相关配套资金的支持。
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