群贤汇聚 煮茗畅谈 ——世界各地茶业界专家学者共话茶业可持续发展
[摘要]——世界各地茶业界专家学者共话茶业可持续发展
会场聚焦
伊恩·吉布斯
让·卢克·马斯塔基
于露
昨（17）日，由中国食品土畜进出口商会、国际茶叶委员会、联合国粮农组织政府间茶叶小组、中国茶叶学会主办，中国食品土畜进出口商会茶叶分会、宜宾市茶产业化发展领导小组办公室、四川省川茶品牌促进会承办的首届国际（宜宾）茶业年会在宜宾市举行。来自国际茶叶委员会、联合国粮农组织政府间茶叶工作组、中国食品土畜进出口商会、英国、土耳其、法国等世界各地的组织以及专家学者就全球茶业发展在国际茶业发展峰会上进行了精彩的交流探讨。
中国茶叶遇到了快速发展时代
中国食品土畜进出口商会副会长 于露
中国茶产业在世界起着举足轻重的作用，种植面积约占全球茶叶种植面积的63%，产量约占全球茶叶总产量的43%。
稍显遗憾的是，中国茶叶出口量约占全球出口量的17%。根据中国海关统计，2007—2016，十年间的中国茶叶出口量年均复合增长率为1.4%。而从出口金额来看，2007—2016中国茶叶出口额年均复合增长率为10.4%。
我觉得中国的茶叶和世界的茶叶一样，也遇到了快速发展的时代，但是我们在茶产量、茶叶消费方面应该会增长。
更好地追寻茶产业
国际茶叶委员会主席 伊恩·吉布斯
我们国际茶叶委员会是一个统一的组织，每年我们都会发表我们的绿色指南，信息会进行及时更新，大家也知道，我们在会员国之间会就如何继续加强合作做相关调查。
从2015年世界茶叶生产的国家图示上，我们可以看到各个国家的茶叶产量，中国和印度就贡献了三分之二。肯尼亚和斯里兰卡紧随其后，也是目前比较大的茶叶生产国。去年，肯尼亚的产量比较大，中国和印度都取得了一定增长，但斯里兰卡和土耳其都有所下降。就世界产业生产总量来看，红茶和绿茶，红茶占比是非常大的。
今天，我们共聚在此，希望国际茶叶委员会尽我们所能，帮助川茶集团更好地发展，能够帮助各位对于茶产业更好地追寻。
希望和中国实现信息共享
联合国粮农组织政府间茶叶工作组秘书 让·卢克·马斯塔基
在南亚、中亚、非洲以及斯里兰卡、印度，这些国家茶饮用量是非常大的。我们要重点关注茶叶的消费、创新的包装以及专业茶叶市场的增长。
同时，我们必须清楚认识到，我们要抓住机遇，要提高新产品的需求，创新多味型的产品，我们也希望和中国实现信息共享。
未来茶产业的进步，可能在于加强行业可持续性上面，更多有赖于生产力的上升，但并不是大面积发展茶园，而是生产力。其次，我们需要提升管理水平，整合茶行业产业链，也需要用更有创新性的策略去推销和生产茶叶。当然，安全生产和食品安全意识也需要各界的重视。
做强基地 做优品牌
四川省农业厅副厅长、四川省川茶产业发展联系会议办公室主任 涂建华
2015年，省委省政府把“天府龙芽”作为川茶省级区域大品牌打造。历经两年多的时间，已初见成效。
下一步，我们将坚决贯彻落实建设千亿川茶产业的决策部署。一是做强基地，到2020年，建成250万亩标准化机采基地，改造100万亩低产老茶园，建设100个茶旅融合发展示范区，促进提质增效。二是做优产品，优化“一主三辅”，创新研发新产品，开发一些适应年轻人口味、国际化口味的茶产品，在突出以绿茶为主的同时，加快功夫红茶、黑茶和茉莉花茶发展步伐，创新研发新产品，推进精深加工产品生产，延伸产业链条。三是做大做响品牌，加快实施“天府龙芽+企业品牌”双品牌战略，提高“天府龙芽”川茶区域大品牌知名度。对峨眉山茶、蒙顶山茶、米仓山茶、宜宾早茶即“三山一早”等地方区域品牌打造在标准化基地建设、产品创新开发、龙头企业改造升级、参与品牌活动等方面给予支持。四是做大龙头企业，大力支持四川天府龙芽股份公司、竹叶青等，到2020年，培育一批精英水平好、经济效益高、在全国影响力大、带动力强的龙头企业50家，培育省级以上示范社50家，建设一批茶产业园区。
为消费者提供更好的生活方式
英国茶叶委员会主席 詹姆斯·普森
随着大家对健康意识的增强，消费者开始减少摄入含有咖啡因的茶包，据统计，2012年—2015年红茶茶包的销售量下降13%，而同一时期果茶和花茶的销售却增长了31%。
如今，茶饮逐渐向年轻群体发展，花茶、果茶等茶叶品种成为英国人下午茶的选择，相较于咖啡，他们更愿意选择健康的茶饮，而我们也在生产好茶方面不懈努力，不仅把它作为产业来做，更重要的是为消费者提供一种更好的生活方式。
制定有效的通用出口标准
俄罗斯茶叶与咖啡生产者协会主席 拉马兹·钱图里亚
俄罗斯在独联体里是最大的茶叶加工国，但近年来，由于政治经济上国际关系不稳定因素造成出口量减少。作为中国的邻国，俄罗斯与中国有着悠久的友谊关系和茶业贸易历史。为推动出口更好地发展，我建议中国茶商应开展大规模的广告宣传推广，同时制定有效的通用出口标准制度，针对每个区域制定不同的制度，从而推动商业的可持续发展。另外，希望能支持企业的茶叶包装厂在俄罗斯的建设，开展一些有意思的茶业比赛，邀请专业人士参与其中，在不同国家推广，为茶文化搭建一个良好的交流平台。
助推茶行业健康发展
斯里兰卡茶叶局主任 阿努拉·斯里瓦达纳
斯里兰卡非常注重生态环境，是一个完全生态的茶叶国家，拒绝使用任何化学物品，所有茶叶都是纯天然的，而且茶叶局还制定了严格的标准，各个茶商都必须严格遵循。
中国是我们非常紧密的合作伙伴，很多贸易都在进行。现如今很多年轻人都喜欢喝速溶茶，在我看来，斯里兰卡在这方面有很多机会可投资，而瓶装茶在斯里兰卡也是非常有潜力的，欢迎各国茶商来斯里兰卡投资，我们也将和大家一道助推茶行业健康发展。
期望与中国建立良好贸易关系
迪拜商品交易中心总监 桑吉夫·杜塔
如今的迪拜和中国茶行业都发生着重要的改变，我们需要利用强有力的双边贸易关系，搭建一个更好的未来。下一步，我们应加强两国之间的联系，从而推动两国发展，推动双边贸易发展。
迪拜为中国商业提供了很多机会，同时，我们也在不断完善一些基础设施的建设，为进出口提供便利。在我看来，我们的DMCC已经成为中国大陆以外很大的交易机构，它充满活力，前景光明。未来我期望与中国伙伴建立更好的关系。
将“天府龙芽”打造成世界知名茶叶品牌
四川省川茶品牌促进会会长 颜泽文
宜宾茶产业发展已经成为继白酒之后的又一张“名片”，其种植面积、产量产值、品牌建设均排四川前列，成为四川省打造千亿茶产业的排头兵地区。
川茶集团作为打造“天府龙芽”大区域茶叶品牌的领军企业，将始终坚持创新技术链支撑全茶产业链转型升级发展，创新利益链助推全茶产业链持续健康发展。计划到2020年，公司年销售收入达到100亿元、带领省内主要茶叶企业将“天府龙芽”打造成为全国知名的茶叶品牌；到2025年，力争销售收入达到200亿元，为将“天府龙芽”打造成为世界知名的茶叶品牌、实现四川省委省政府“川茶千亿产业”的宏伟目标和决战决胜全面小康社会做出更大的贡献。
整合产业链 共同促进茶行业发展
印度尼西亚茶叶局局长 拉赫马特·巴德鲁丁
为什么茶叶对于我们来说如此重要？在我看来，茶是继水之后饮用量最大的饮品，拥有悠久的历史，在发达和发展中国家都有着较大的市场，于人类来说是非常有益的饮品。
据统计，目前市场上60%的茶叶都来自小的茶叶生产者，像立顿等大品牌，也都利用很多小型茶商生产，因此，在我看来，整个产业链环节都是密切相关的，我们需要整合整个产业链，关注小的茶商、关心茶农，让他们获得更多利益，得到更多的发展。希望所有生产国能走到一起，汇聚力量，共同促进整个茶行业的发展。
关注首届国际（宜宾） 茶业年会
数字看茶业：
据中国农业部统计，2016年中国茶叶产量达243万吨，比上年增加16万吨；茶叶总产值达到1680亿元，比上年增加160亿元。中国海关统计，2016年中国茶叶出口32.9万吨，同比增长1.2%。出口金额14.8亿美元，同比增长7.5%。出口均价4.52美元/公斤，同比增长6.4%。
2016年中国茶叶消费量182万吨，同比增长3%。2014年末，中国人口达13.67亿，饮茶人群约4.6亿，茶叶消费人群约占总人口的33%。2010—2016中国茶叶消费量年均复合增长率为8.7%。
四川全省产茶县120余个，优势重点产茶县30多个，主要分布在秦岭、岷山、大雪山、贡嘎山、四姑娘山等山脉内侧，四川盆地的盆周山区和盆地丘陵区，四川的茶园从大巴山的达州到长江之头的宜宾。2016年，全省茶园总面积497.5万亩，总产量28万吨，总产值190亿元，面积、产量、产值均居全国前三。已建成川西名优绿茶、川南优质早茶、川东北富硒茶三大优势产业带。
（本版文字由本报记者 罗友莉 陈戎 采写 图片由本报记者 胡鹏 拍摄）
新闻推荐
四川经济日报乐山讯（记者林立）记者从峨眉山市获悉，以“茶香峨眉山，广交天下客”为主题的第二届峨眉山春茶交易会，将于3月17日在“中国绿茶之都”峨眉山市双福镇大西南茶业市场举行。据悉，峨眉山市自古...