今年中秋吃月饼不求高档 但求新意和心意
盒装月饼遇“冷”
手工月饼附赠手写信，文艺又暖心临近中秋，乐山城区各大商场、超市，营造出浓浓的节日气氛。月饼市场五花八门，让人不知如何选择。随着人们生活条件越来越好，中秋节吃月饼也渐渐变成一个象征意义，用市民的话说“没觉得月饼有多好吃，但怎么着还是得买点来尝尝，毕竟过节”。
那么，今年中秋，乐山城区月饼市场和往年有何不同？又有哪些新口味或新创意最受市民欢迎？市民在挑选月饼时还应该注意哪些事项？
气氛浓 品种多 满足不同消费需求
临近中秋，在乐山城区沃尔玛、北京华联等超市商场，专门在显眼位置开辟了月饼销售专区。精装、盒装、散装依次摆开，全线销售，并悬挂了“中秋好礼庆团圆”等字样的宣传板，节日气氛浓烈。众多小超市也纷纷摆起了月饼小摊，品种多样、价格实惠的散装月饼颇具吸引力，“特价商品”“月饼7.5元1公斤”等大字宣传吸引了不少居民前来购买。而甜品店和蛋糕店也紧随其后，利用节日推出了不少月饼新口味，并有设计感的盒装月饼，精准定位年轻消费者，用新意和包装取胜。
三江都市报记者走进北京华联（乐山广场店）发现，和去年一样，今年的月饼品种多、价差大，超市里既有4.95元1公斤的散装月饼，也有1488元一盒的精装月饼，能满足市民不同的消费需求。而礼盒月饼又有不同价位的选择，500元以下的盒装月饼包装简单、小巧，重在实惠好看；500元至1500元盒装月饼，包装精美、样式多样，贵在“颜值”。
记者发现，散装月饼虽然实惠，但选择多，既有“论斤卖”的月饼，也有3元一封的“论封卖”的月饼，而且除了特定商品没有折扣，大多数月饼买得多还有优惠。仅从口味上，记者发现，无论是上千元的精装月饼还是5元1公斤的散装月饼，品种大多相同，多是云腿、蛋黄、水果口味，只是贵的盒装月饼味道更加丰富，在此基础上增加了鲍鱼鱼翅味、朗姆酒味、蛋黄莲蓉味等。
优惠多 3折起 中高档月饼市场呈下滑趋势
通过走访，记者了解到，为加大销售力度，一些商场、超市针，对价格适中的中档月饼推出了“满200元立减20元”等促销活动；针对部分高档月饼，有些商家更是拿出了5折至3折的猛烈促销手段。
在北京华联（亚马逊店）的月饼销售点，记者了解到，一款标价1488元的精装月饼，打折下来只要595元，而且销售人员表示，如果买得多还可以再优惠些。而这款月饼在其附近的一家小超市也有售卖，标价一样，但是折扣更大，直接3折，打折下来只需446元。
“马上就是中秋节了，如果不趁着节前的销售高峰多卖些月饼，节后月饼的价格会随着消费需求下跌而一落千丈。”乐山某大型超市月饼促销员吕女士告诉记者，不仅盒装月饼折扣大，就连经济实惠的散装月饼也有不同优惠。据吕女士介绍，作为超市月饼促销员，今年她的销售压力十分大。“我有10万元的销售任务，现在才卖了3万，今年月饼不好卖。”她表示，市民对散装月饼的需求旺，4.95元1公斤的散装月饼卖得最好，“不送人哪个会卖贵的呢，毕竟自己买都只求好吃便宜”。
而乐山城区另一家超市的负责人告诉记者，为了走量，他们超市里的盒装月饼全部三折出售，几百到上千的盒装月饼打折下来只卖一百到三百多元。的确，近年来人们的消费行为越来越理性，中高档礼盒装月饼的销售量呈现出年年下滑的态势，仅仅是个人送礼以及部分企业为回馈客户才会选择购买盒装月饼。因此，超市在进货时，主要选择那些价格适中的平价月饼，散装月饼进货量逐年增加，盒装月饼特别是高档月饼的进货量大幅减少。
节后，没卖完的盒装月饼会怎么处理？记者了解到，一些商家会将月饼退回厂家，而一些商家会将高价月饼低价卖。“像这种高档盒装月饼，中秋节过后，厂家会把包装盒子收回去，然后我们就当散装月饼处理。”一位多年从事月饼销售的工作人员透露说。
新口味 自己动手 送一份有心意的月饼
当然，现在生活越来越好，中秋节吃月饼也仅仅是一个象征意义，除了好吃实惠，还讲求创意。
这不，乐山城区不少蛋糕店和甜品店就推出了月饼新产品。如乐山城区土桥街一蛋糕店的脆雪月饼就卖得很好，不少市民把它称为冰激凌月饼，该月饼不仅口味新，而且销量也好。据悉，该月饼销量占到该店月饼总销量的一半。此外，鲜花月饼也走入乐山市场，开始受到市民青睐。
记者走访发现，不少蛋糕店都有鲜花月饼，主打纯手工和云南特色，再加之包装精美，销量都还不错。“我们这些月饼都是从云南运过来的，味道正宗。”乐山城区通江片区一蛋糕店工作人员介绍到，今年中秋，他们推出了“醉美云南”中秋月饼，不仅有传统老月饼礼盒，还有鲜花月饼礼盒、时尚礼盒系列、精致铁盒系列。
其中，时尚礼盒系列的秋月印象，包装精美，时尚典雅，像一份精致的礼物，深受年轻人喜欢。“对于年轻人而言，很多时候外在包装可能比里面的东西更吸引他们，很多消费者来买月饼，看到这个时尚礼盒漂亮就买了，根本没问里面有哪些口味的月饼。”该工作人员说。
不仅如此，记者还了解到，这个中秋，不少市民都不买现成月饼了，而是自己在家动手做月饼。
早在中秋节前一个星期，市民刘清就在网上买了一堆做月饼的材料和工具，自己做月饼。“现在过节，不管是月饼还是粽子都吃够了，就想着自己动手做，至少感觉和意义不一样嘛。”刘清告诉记者，她按着网上的教程，自己做了冰皮月饼，不仅好吃好看，还很有成就感。
和刘清一样的市民还有很多，祝女士也在家中自己动手做了冰皮月饼，还做了不少，不仅让家人够吃，她还买了好看的包装盒把月饼装起来送给亲朋好友，既好吃又有心意。
手工月饼越来越多，除了市民“自给自足”，还有人做起“接地气”的特色月饼销售。近日，记者了解到，峨眉山市罗目古镇上就有人卖起了手工月饼，酥香味浓，有别样的椒麻香味，包装简单、写意。据悉，该月饼不仅本地销售，还通过网络销售到全国各地。
最有意思的是，打开月饼盒，还能看到一封附赠的手写信：“人生久远，我们省却不必要的柔软和情结，将这盒月饼连同我的心思赋予你，小心轻放，千里共婵娟。”
■温馨提示
中秋将至，对于购买月饼的市民来说，在挑选月饼时要注意什么呢？
一、建议通过正规渠道购买月饼，并留存购物凭证。购买时注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁（特别是散装月饼）、包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名、厂址、联系方式等内容。
二、购买后按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适宜的贮存环境，贮存时限不能超过产品保质期。
三、食用月饼前要保持个人卫生，并注意洗净双手。月饼应在保质期内食用，食用前应注意观察月饼外观是否正常，有无异味、霉变等现象，一旦发现异常，应停止食用。
四、不同类别月饼糖分、油脂等含量不同，消费者可根据个人喜好选购。大部分月饼糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，并保持均衡饮食。对于老人、儿童及肠胃不适者，建议根据自身身体状况适量食用。
记者魏玉婷文/图
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