安坪村：“农民夜校”开展厨师培训
本报讯（记者 吴桐）近日，沐川县高笋乡安坪村“农民夜校”中级中式烹调师技能培训开班，全村51名学员踊跃参加，掀起厨艺学习热潮。
据悉，这是安坪村第二次开展厨师培训，由去年的初级烹调师升格到中级烹调师培训，为期30天，培训内容从厨师培训延伸到礼仪形态、手工艺制作等。
培训课堂上，中式高级烹调老师现场为大家制作麻辣香兔、脆皮鱼等特色菜肴，一道道香喷喷的菜品吸引着大家的目光，村民品尝后更是赞不绝口。“这次培训我继续来学，手艺肯定越来越棒，安坪以后发展乡村旅游，我就去农家乐掌勺。”安坪村四组村民范敬蓉高兴地说。
据了解，安坪村“农民夜校”从2015年9月正式开办以来，现已举办91期，一直坚持上好新知课、技能课和新风课“三大课堂”，让乡亲们学习知识、掌握技能、树立新风，为乡村振兴打下坚实基础。
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