尾菜变废为宝不是梦田间地头三步法走出“尾菜”怪圈
◇记者唐华伟
关键词：尾菜变废为宝三步法
海拔高、光照充足、昼夜温差大，优良的气候环境条件已使榆中县成为高原夏菜主产区。然而，当地农民因“高原夏菜”迅速致富的同时，为追求菜品“卖相”好看而被切掉的大量废弃菜叶和菜帮，却给这个蔬菜大县带来了极为困扰的“尾菜”处理难题。
昨日，记者在榆中县马坡农科服务站示范基地看到，在一块块示范田内，菜农正在将废弃菜叶集中在一起，在农技人员的指导下，边倒废弃菜叶，边加发酵菌种。原先随意将菜叶丢弃在地里、沟渠、道路旁腐烂变质，臭气熏天的现象现在难以见到。
当日，记者跟随农技人员来到示范基地，看到的是50多个品种生长旺盛
的蔬菜。“这些地都是我们从农户那里租来的，按照我们的要求他们种植各种蔬菜，我们给他们保底。”农技人员介绍说：“比如说一亩地我们保底2000元，若是达不到标准收益，我们补差额”。
会出现补差额的情况吗？农技人员满怀信心地说：“只要没有天灾，这种情况肯定不会出现的。当老百姓看到这块菜地的菜收益好了，他们肯定会主动询问并且要求学习种植，这时候我们的目的就达到了，大家一起将种植技术相互传播，我们的种植整体水平不就提升了么。”
在示范地的另一头，技术人员如数家珍一般将三种尾菜处理办法一一讲解给菜农，并向菜农们演示如何将尾菜变废为宝。
“我们在不断的试验和研究中发现将春茬蔬菜尾菜采用高温堆肥、沤肥还田和秋茬蔬菜尾菜直接还田，起到变废为宝、有机改良土壤、培肥地力的效果。不仅改善农业生态环境，提高农产品品质，增强农产品在国内国际市场上的竞争力，还可增加农民收入。”农技人员介绍说：“通过肥料化利用，采用堆肥、堆沤肥和蔬菜尾菜直接还田技术，根据前期试验示范结果表明，可改良培肥土壤。同时，按亩施用2.5吨蔬菜废弃物堆沤有机肥，可相当施用了46%尿素12—15公斤，12%过磷酸钙3—5公斤，44%硫酸钾25—30公斤。
“针对目前榆中县农村蔬菜种植户信息传递渠道不畅，蔬菜种植户文化水平不高，青壮年劳力外出打工造成劳动力匮乏等问题，榆中县人民政府开展新型农业社会化服务体系建设试点工作。”农技人员介绍，目前20名县级农业技术员深入田间地头，共同开展包括实验、示范、推广的主要技术和新品种、新材料，实行村级服务站工作。
今年，榆中县在三角城等9乡40个村建立蔬菜新品种、新肥料、新农药、新技术试验基地20个。其中新品种试验基地9个，引进蔬菜新品种200个；新农药10个；新肥料6个；其他新材料5个；新技术2个。经试验，筛选出适应性强、具有推广前景的蔬菜新品种。
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