西固食药监局约谈249家大中型餐饮单位

1月21日，西固区食药监局约谈辖区内大中型餐饮单位，249家大中型餐饮单位负责人参加了约谈会。

对餐饮单位提要求的同时记者从西固区食药监局了解到，近期该局结合春节期间百姓用餐特点，以承办“年夜饭”、婚宴、集体聚餐餐饮单位以及农村自办宴席为重点，从原料采购、索证索票、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等环节进行全面检查，确保“春节”期间食品安全。兰州晚报全媒体记者杜志超于海

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