136批次餐具大肠菌群超标 城关食药监局实名曝光107家餐馆

【本报讯】在外用餐，您是否会担心餐具清洗消毒不合格？9月6日，记者从城关区食品药品监督管理局了解到，为保证市民的饮食安全，该局结合近期开展的小型餐饮专项整治行动中，重点对餐馆的餐具洗消情况进行了抽检，抽检结果显示有107家餐饮单位的136批次餐具清洗消毒不合格，不合格项目均为大肠菌群超标。

餐具洗消不彻底，不仅会污染食物，而且存在食源性隐患，然而餐具洗消制度在一些小型餐饮门店并未得到较好地落实。从执法部门的日常监管情况来看，很多小型餐饮店对餐具洗消不重视。据了解，本次曝光的107家餐饮单位，餐具抽检不达标已是第二次。在城关食药监部门开展的小型餐饮店专项整治行动中，重点对餐具洗消进行抽检，前期已对抽检不合格的企业下发了责令改正通知书1000余份。其后对下发责令整改的不合格企业进行二次抽检。抽检结果显示：仍有107家餐饮单位的136批次餐具清洗消毒不合格，不合格项目均是大肠菌群超标。

昨日，城关区食品药品监督管理局对该批107家餐饮单位予以通报，并将立案处罚。对此，城关区食品药品监督管理局印智辉副局长介绍称，按照有关规定，对餐具洗消不合格或不消毒的餐饮单位，先是责令整改，在责令整改后对拒不改正的将处以5000元至5万元的罚款。而这次被通报的单位均是在下发责令整改后进行二次抽检时，餐具洗消仍不合格的，对此，城关区食药监局将予以立案处罚。据悉，近期该局还将加大对餐具洗消的监督抽检力度和处罚力度，以保证市民的饮食安全。同时也建议不具备洗消条件的餐饮单位，为了市民的健康安全，应尽量使用一次性消毒餐具或由消毒公司配送的消毒餐具，以免污染食物和引发食源性疾病。

提醒消费者：如果您在就餐的过程中，发现餐饮单位提供的餐饮具没有消毒或洗消不彻底，请拨打投诉举报电话12331，第一时间向食药监部门进行举报。

兰州日报全媒体首席记者陈玮

详细名单见兰州日报手机客户端

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