市食药监局约谈在兰网络订餐平台负责人 参会企业签订食品安全责任承诺书
兰州晚报讯（记者杜志超实习生张建龙）去年10月1日，兰州市网络订餐管理办法正式实施。《办法》运行5个月余，“3·15”来临之际，市食药监局组织召开全市网络订餐第三方平台食品安全责任约谈会，“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”等多家企业相关负责人被集中约谈。为的就是进一步明确网络第三方平台食品安全主体责任，加强兰州市网络订餐管理，规范网络订餐经营行为，保障消费者网络订餐食品安全。
在当天的约谈会上，城关区食药稽查局副局长宋寅首先通报了自去年12月22日起，该局在日常监督检查中发现的3起无证餐饮单位加入美团外卖平台，利用网络大肆销售存在安全隐患食品的案件。“我们在检查中发现，团结新村居民楼院的一户人家里，经营户在无任何证照的情况下，加入美团外卖对外销售；甘南路‘小酒窝甜食店\’的网上注册地址和实际店面不一致；郑家台一家名为‘只有卤肉饭\’的小店不仅无证经营，而且后堂明显不达标，竟然有一间厕所。”宋寅介绍说。
在谈到当前多家第三方网络订餐平台存在的问题时，市食药监局餐饮服务监管处副处长韩莹直言：“首先，第三方平台管理存在漏洞，作为食品安全第一责任人，把关不严，没有落实好法律法规方面的硬性规定和要求。比如平台证照公示信息不全，量化分级标识、投诉举报电话等关键内容未显示等。”
单体店经营范围与许可范围不符、个别店铺张冠李戴、标注地址查无此店等问题也有存在。其次，入网餐饮服务经营者食品安全意识淡漠。执法人员在线上线下检查中发现，部分入网餐饮服务经营者未建立台账、超范围经营、不具备运送、储存设施，食品安全风险很大。“在监管执法方面还存在问题和不足，线上线下联动监管力量薄弱。此外，还存在个别网络订餐经营者利用信息不对称等因素，在网上发布虚假介绍、宣传广告等诱导消费者，一旦出现消费问题，往往使监管工作陷入被动之中。”韩莹说。
落实网络平台食品安全管理主体责任，是网络餐饮平台平稳运行、健康发展的首要前提和根本保证。约谈会上，美团外卖、百度外卖、饿了么等参会企业负责人一一签订食品安全责任承诺书，郑重承诺严格落实网络餐饮平台食品安全管理的责任和义务，加强对入网食品生产经营者的审查登记，加强对食品安全违法行为的制止和报告制度。
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