云南咖啡从这里走向世界——探访雀巢农艺服务部和实验示范农场
累累的咖啡果实
11月末，南国边陲城市普洱繁花似锦，郁郁葱葱。受雀巢公司盛邀，来自全国各地的媒体采访团一行20多人来到这里，探访咖啡采摘、加工、采购，深入了解云南咖啡从无到有、再到成为深受全球关注的优质小粒种咖啡豆产地的发展之路。
在雀巢农艺服务部很不起眼的会议室里，记者见到了雀巢咖啡专家、比
利时人邬特先生。当地咖农亲切地称他为“咖啡先生”。邬特带着采访团一行前往思茅区南岛河小凹子种植场采访。湛蓝的天空下，山坡上排列整齐的咖啡树上缀满了饱满红润的咖啡果。园主廖秀桂老人已经73岁，种植园有300多亩，是在邬特及助手的技术帮助和指导下逐渐发展起来的，是雀巢的供应商。
雀巢员工告诉记者，1988年雀巢(中国)成为最早来此投资咖啡种植的公司。在全球，雀巢公司不经营任何自有的商业性咖啡种植园，而是重点扶持其经营所在国的偏远农村地区发展可持续咖啡农业。
1992年，雀巢（中国）公司在云南省启动了一个咖啡农艺服务部门,负责在该地区传授先进、可持续的栽培方法，他们引进了高产的小粒种咖啡新品种。2005年，邬特来到普洱，他和农艺服务部的同事翻山越岭，巡访农户和咖啡基地，9年多来足迹遍布云南省咖啡种植区域各个县、乡、镇开展技术培训。
雀巢还积极探索普洱咖啡与世界接轨之路，帮助普洱咖啡种植者通过4C组织的认证并成为4C成员。4C（Common Code for the CoffeeCommunity）是致力于咖啡种植、初加工和贸易方面可持续发展的国际组织。邬特和他的团队深入咖啡种植户一家一家检查是否按照4C中的条款操作，比如劳工使用、水管理、农药使用、动植物保护等。至今有5批2600多个合作伙伴通过4C认证，惠及近3.6万名咖农，覆盖近20万亩的种植面积。在今年末到明年初这个采购季，雀巢在云南采购的咖啡豆将全部达到国际公认的4C标准。
雀巢公司在云南的活动使一个产量低、质量次的咖啡豆产地发展成一个产量高、质量优且已引起全球咖啡界关注的咖啡豆产地。使云南从一个传统的种茶区又成为一个蓬勃发展、获利丰厚的优质小粒种咖啡豆产地。兰州晚报记者朱智莉文/图
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