５年后蔬菜水果都将有“身份证”兰州市“菜篮子”工程推行标准化生产 采取可溯源制度
农产品的个体识别力很低，我们通过外表根本无法识别，即使检测到该农产品存在问题，也无法得知它的确切身份，但是如果它有标码，我们就可以直接知道它产自何地，甚至知道它是产自哪棵树，这样就从源头夯实了农产品质量安全。
【本报讯】 “农产品的个体识别力很低，我们通过外表根本无法识别，即使检测到该农产品存在问题，也无法得知它的确切身份，但是如果它有标码，我们就可以直接知道它产自何地，甚至知道它是产自哪棵树，这样就从源头夯实了农产品质量安全”。市农产品质量检测中心主任罗金奎说，“采取可溯源制度，虽然增加了农产品成本，但价格不会上涨，政府会为广大市民埋单”。
日前，《国务院办公厅关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的意见》公布，《意见》指出，我国将通过５年左右的努力，基本实现菜篮子产品可溯源制度。《意见》强调要转变生产发展方式，大力推行标准化生产，从源头夯实提高菜篮子产品质量安全的基础，明确以蔬菜、水果、茶叶、肉牛、肉羊、奶牛、生猪、肉鸡、蛋鸡、水产品等十种产品为重点，大规模开展标准化创建、养殖标准化生产。
菜篮子原有生产布局被打破
近年来，兰州市经济发展城市建设用地规模增大、城市化发展产品供应压力增强，加之近郊污染加重、病虫害增多，原“菜篮子”基地雁滩、西固、七里河、安宁都已成为城市建设用地，兰州市原有“近郊为主、远郊为辅“的生产布局被打破。目前，兰州市农产品供应多依靠榆中、红古、皋兰和永登，其中榆中由于其自然条件优越、产区集中、便于管理，不仅是兰州市最大的“菜篮子”基地，还是兰州市最大的农副产品物流中心，承担着兰州市绝大部分蔬菜供应，目前，该县率先被列为农产品质量安全追溯体系”试点基地。
“兰州市农业标准化体系还未完全建立，农业集约化程度低，农产品检测检疫资源被分割化，这使得实行‘产品质量安全追溯体系\’的难度加大。要实现菜篮子标准化生产，我们采取了‘十户联保\’制度。即以十户为一个农业合作组织，由科技特派员在农业投入品、农业生产要素等各个方面实行全程统一指导，收效显著，在全国都实属典型。”市农产品质量检测中心主任罗金奎说。
严格“准出入”制度
据了解，去年全国农产品质量合格率９６％，兰州市合格率达到９７％，全国农产品农药残留平均合格率为９６．４％，兰州市合格率达到９８％。
兰州市外销的农产品将在自检或委托检验机构检验合格的基础上，经产地县级以上农业行政主管部门委托或授权机构开具产品合格证明，才能上市销售。近年来，在国家农业部对全国３７个大中城市进行蔬菜质量安全例行监测中，我们的高原夏菜综合排名也是始终名列前茅。在市场准出入方面，兰州市严格实行索证索票、入市登记和分类检查制度。“在对农产品实施检测过程中，一旦发现不合格农产品，就立即销毁！”罗金奎说。
高原夏菜７０％外销
自１９８８年实施菜篮子工程以来，我国菜篮子产品产量大幅增长，品种日益丰富，质量不断提高，市场体系逐步完善。
市农委负责人说，每年的夏秋季节，兰州市高原夏菜成熟后，其中３０％即可满足本市市民需求，余下的７０％兰州市用于外销。主要销往沿海２０个省市的５０个农产品批发市场，供应福建、深圳、广东、浙江、上海、江苏、河南、湖南、湖北、北京、四川等省市和港澳地区，另外还远销马来西亚、日本、韩国以及中东一些国家。同时，兰州百合、荷兰豆、甜脆豆、白菜花也成为专供海外市场的“出口菜”。
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