窑街四月挖“梭盐”
位于兰州西北角百余公里的古镇窑街历史悠久，在明朝洪武年间就以盛产煤炭和陶器等而声名远播。除此之外，当地还有不少土特产，尤其是野生的“梭盐”很多，堪称山中一宝。
“梭盐”只是当地百姓俗称的土名儿，其真正的叫法应该为“锁阳”，它属于较为稀缺的中药材，有补肾壮阳理气、强筋健骨活血等多种功效，在中医临床上用途很广。
说起“梭盐”，还有一段非常惨烈悲壮也很神奇的故事。据说，唐朝大将薛仁贵征西时，兵将被困“锁阳城”，将士们只好挖“锁阳”充饥，最终转危为安并扭转了战局，由此可见，“锁阳”的历史功绩是不可磨灭的。这则故事在甘肃民间流传甚广，我在很小时常听大人们讲起。至于“锁阳城”嘛，它的确切位置到底在哪，民间说法各不相同，反正在河西走廊以西是完全可以肯定的。不管怎么说，那段远去的已湮灭的传奇，给窑街的“梭盐”披上了一层神秘的色彩。
窑街的“梭盐”资源比较丰富，品类却不多，主要有两种：一种是能生吃的“肉梭盐”，俗称“白面”；另外一种叫作“狗梭盐”，土名“杂粮”，不能生吃，只能入药，其药用价值却高于“肉梭盐”。
早在上世纪五十至七十年代，因生活困难和处于好奇，当地群众素有挖食“梭盐”的习惯，一是尝鲜，借此充饥；二是挖它卖钱，贴补家用，真可谓“一举两得”！不过如今，窑街城乡百姓普遍富裕了，进山挖食“梭盐”早已成为云烟往事。然而，有些人对于挖“梭盐”还是情有独钟，主要是为解决药铺和药材商们的急需，一公斤“干梭盐”至少能卖上二十几元，其价还是不低的。
常常有人向我提及，窑街“梭盐”虽然名气不小，可是，挖食“梭盐”却受季令与节气的限制，不是随便什么时候就可以采挖到的。一般来说，每逢清明前后，尤其在清明节前，城乡人家要进山上坟，在祭扫先祖之后返回的途中，会看到山坡沟谷有“梭盐”探头露脑的诡秘影儿。
此时是由凉转热的过渡期，各种草木才刚刚复苏绽芽，可“梭盐”却已长壮并成熟了，是采挖的最佳时机，它悄然顶破干旱贫瘠的黄白土层，挤钻出浅红色的圆尖脑壳，向春色轮回的山峦展示出蓬勃无限的生机与活力，路人若是不留意呀，还发现不了它哩。
有经验的上坟人呐，会用手中的铁锨使劲一挖，顿时露出“肉梭盐”粉嫩胖润的身骨，这些块茎状的植物有根须，枝叶不多或几乎没有，有的像萝卜，有的似山芋蛋，形态各不相同。用小刀或指甲或其它器物抠刮去棕薄的皮衣，显露出洁白如玉的肉质，恰如刮掉皮的山芋，吃一口鲜美脆嫩，其味香甜中略带点涩，汁液也很多，既解馋瘾又能强体，上坟踏青尝鲜，别有一番情韵在心田。
有一位久居窑街的老朋友告诉我，说是采挖“梭盐”得有技巧，先要观察其个头长势，太小或独个的最好甭挖，有经验的一挖就是一窝子，每窝好几个，每个都粗壮；不会挖的，每窝仅一个，个头也不大。朋友还再三向我提醒道，这种奇特的“肉梭盐”会愈长愈大，到了阳历六月就不能再吃了，因为它已变苦变老，味道更涩了，只能卖往药店药铺当药使，不过，其功效却总不如“狗梭盐”。
经笔者了解后得知，千百年来，从窑街的红山大坪、关帝坪到马家岭以及炭山岭、骟马湾一带的东北群山，还有大通河对岸的马庄村后之崇山峻岭，生命力极强的“梭盐”无处不有，它迷恋着祁连山东端余脉的万般体贴与温存，历尽千年风霜雨雪，依偎在古镇的大山怀抱里生生不息，给唐蕃古道和丝路南线带来了宝贵的财富与神奇淡美的色彩。
嗳，说来还真有些惭愧，我虽然在窑街工作并生活了多年，尽管目睹过“梭盐”的芳容，却没有上山采挖过，对此颇觉遗憾。我想，以后一定要抽出点儿时间，到窑街大山深处亲手去挖一回“梭盐”，给记忆里的缺页补上一张珍贵的底片。
新闻推荐
【本报讯】4月12日下午，金城大剧院掌声阵阵、笑声不断，中国儿童艺术剧院“经典儿童剧走进甘肃”大型公益演出在这里进行首演。来自全市各个中小学校的近千名学生观看了经...
兰州新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播兰州正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。