兰州市食品药品放心消费企业（门店）评定标准
药品、医疗器械企业（兰州市食品药品监督管理局）
医疗器械经营放心消费企业（门店）评定标准
一、自２００７年起，无经营未经注册、无合格证明、过期、失效、或者淘汰医疗器械的经营企业。
二、自２００７年以来无超范围经营行为的经营企业。
三、自２００７年以来无擅自变更许可、登记事项的经营企业。
四、两证一照齐全，索证索票齐备合法，购进验收记录完整的经营企业。
五、相关人员在职在岗，质量管理体系能够有效运行的经营企业。
六、已经建立电子远程监管系统，并能够正常运行的经营企业。
七、能够自觉参加药监部门的培训，按时上报各类信息报表。
药品经营放心消费企业（门店）评定标准
一、药品经营企业在２００７年以来无经营假劣药品行为；
二、药品经营企业在２００７年以来无超范围经营行为；
三、两证一照（《药品经营许可证》、《ＧＳＰ认证证书》、《营业执照》）齐全，索证索票齐备合法，药品购进验收记录完整；
四、药学技术人员在职在岗，合理指导用药；
五、未发布过违法广告；
六、企业自律意识强，各项管理制度落实到位，无不良行为记录。
豆制品加工企业（甘肃省兰州市质量技术监督局）
一、有规模的豆制品生产企业
严格按照《豆制品生产许可证审查细则》要求，从生产场所、必备的生产设备、生产工艺流程、原辅材料的有关要求、出厂检验等六大类四十二条审核标准进行严格要求。
二、豆制品生产加工小作坊
生产豆制品小作坊，根据ＧＢ／Ｔ２３７３４《食品生产加工小作坊质量安全控制基本条件》及ＧＢ１４８８１《食品企业通用卫生规范》的标准要求，生产布局与产品品种、数量相适应，做到工艺流程合理，防止产生交叉污染。
（１）小作坊的面积不得少于５０平方米，生产所使用的工具、容器、设备必须为食品级材质，并经常清洗，保持清洁；
（２）生产场所地面应当硬化，有良好的排水系统，不得有积水，墙裙砌１．５米以上高度的瓷砖；
（３）生产场所应当设置更衣、洗手、防蝇、防尘、防鼠等设施；
（４）生产场所所用的锅炉必须取得检验证书，司炉人员持证上岗。
三、豆制品现场制作门店
（１）面积不得少于３０平方米，车间高度不得低于３米；
（２）根据产品工艺特点和卫生要求，采用自动化或半自动化生产设备；
（３）应当设置更衣、洗手、防蝇、防尘、防鼠等设施；
（４）配备密闭的废弃专用存放容器，豆渣等废弃物不得外溢，保持清洁；
（５）生产场所所用的锅炉必须取得检验证书，司炉人员持证上岗；
（６）不属于现场制作的豆制品，必须明示进货企业名称。
四、生产使用的原辅材料要求
豆制品的原辅料必须符合国家有关食品卫生和质量标准，无毒、无害、无霉变、无虫害、无感官异常等。
豆制品不得添加吊白块等非食用添加剂，并符合ＧＢ２７６０《食品添加剂使用卫生标准》。
食品流通企业（兰州市工商局）
一、经营主体资格合法，证照齐全，亮照（证）经营，自律制度公示。
二、经营主体负责人和经营管理人员具备相应知识，法律意识较强，遵守《食品安全法》、《消费者权益保护法》、《产品质量法》等相关法律，自觉执行国家“三包”规定，严格履行质量承诺，认真对待、诚恳接受、及时处理消费者申（投）诉和纠纷。
三、有固定经营场所，卫生整洁，食品摆放有序，经营散装食品符合规范要求。
四、经营行为规范，经营规模较大，经营食品品种齐全，覆盖范围较广。
五、严把食品质量准入关，建立并认真实施进货查验制度，全面实行食品安全索证索票和进销货台帐“两项制度”。
六、能全面落实流通环节食品安全监管“八项制度”。
七、积极配合行政执法部门对食品进行监督检查。遵守国家法律法规，３年内无故意销售假冒伪劣食品和其他严重违法违规行为。货真价实，明码标价，无侵害消费者合法权益、商业欺诈等不正当竞争行为。
八、与当地工商部门签订《食品质量安全保证书》，向消费者公布《食品质量安全承诺书》，接受社会监督。
九、制定企业食品安全突发事件应急预案。
十、建立健全１２３１５消费者申诉举报联络机制。
酒类产品销售企业（兰州市酒类商品管理局）
一、严格执行国家相关法律、法规，切实履行食品质量责任，遵守《食品安全法》、商务部《酒类流通管理办法》、《甘肃省酒类商品管理条例》、《兰州市酒类商品管理办法》，并依法进行酒类商品经营活动，努力营造安全、放心的酒类消费环境。
二、从合法酒类生产厂家及持有《酒类商品批发许可证》企业购进酒类商品，依法索取《酒类流通随附单》、《产品质量检验报告书》（复印件）。经营企业必须具有《营业执照》、《食品流通许可证》、《酒类商品批发许可证》、《酒类零售备案登记卡》等相关证照，并在醒目位置统一悬挂。
三、不得销售假冒伪劣及不合格酒类商品。在经营过程中建立台账制度，严格记录销售商品流通过程相关信息，并完整保存３年以上。
四、酒类“放心消费企业（门店）”要达到为消费者“主动、热情、耐心、周到”的服务标准，认真做到文明经营，标准化服务。
餐饮、餐具消毒企业（兰州市卫生局卫生监督所）
一、主体资格合法有效。具备有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，且做到不超许可范围规范经营。
二、企业自律意识较强，内部管理制度健全。遵守《食品安全法》、《餐饮业食品索证管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规和规范的要求，认真落实各项规章制度。
三、食品卫生信誉度等级达到Ｂ级以上（特别优秀的Ｃ级单位也可考虑），按照卫生部《食品卫生监督量化分级管理制度（２００７版）》的要求，所有关键监督项全部达标。
四、加工经营行为规范。近３年内未发生过食品安全事故，无加工经营不符合食品安全标准的食品等不良记录，且未受到过卫生行政部门的行政处罚。
长江海鲜酒家
长江海鲜酒家成立于２００３年７月２６日主要经营粤菜、海鲜。该店是目前兰州地区经营海鲜品种最为齐全的一家酒店，本酒店共５层：一层为海鲜观赏池及高档宴会厅；二层设有散台和高档包间；三层为豪华ＶＩＰ包房；四五层为中餐豪华包间。
长江海鲜酒家自成立以来，一直秉承质量第一、宾客至上的经营理念，从原材料进货到菜肴出品都严格把关，建立健全了一套完善的原材料进货台账制度和食品酱料索证制度，在生产经营中严格执行相关部门制订的餐具消毒制度，完善和健全了酒店卫生领导和管理体系，进一步加强食品卫生和食品安全监督、检查工作，确保各岗位、各环节有专人负责、专人管理，切实保障消费者的饮食安全和身体健康。充实和完善食品卫生管理制度，加强法律、法规的培训学习和考核机制，确保全员树立规范意识，遵守食品安全的有关规定，以保证消费者有一个安全、健康的就餐环境，长江海鲜酒家的努力也得到了相关卫生部门的认可：２００５年被甘肃省卫生厅授予“食品卫生等级Ａ级单位”。
灶王爷酒店
灶王爷酒店，中华知名餐饮品牌，始创于１９９６年初冬。经过几十年的发展，已成为全国拥有８６家连锁企业的超级航母型餐饮企业。
灶王爷酒店出品注重传统创新，抛弃现代酒店一把调料一把味精的炒菜方式，通过慢火精工，用心思、花功夫烹饪出食物本身的色、香、味，充分体现味鲜、纯、浓、美的赣菜精髓。并且对原材料严格把关，进货关口所提供原材料，厂商必须提供三证，同时酒店质检派专人负责、跟踪、检查做到每个环节专人负责、监管。
另外酒店严格执行卫生部门下达的餐具卫生消毒制度、操作流程，不放过任何细节。通过管理和培训，员工认识到每日餐具消毒的重要性，同时也得到卫生部门的认可。严厉杜绝非使用物质及易滥用的食品添加剂“黑名单”进入我店，对所使用的食品添加剂使用计量进行备案登记。被甘肃省卫生部门授予“食品卫生Ａ级单位”，以及“甘肃省最佳餐饮企业”等荣誉称号。
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兰州新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离兰州再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。