七部门通报食品药品市场安全状况

兰州日报 2009-10-16 07:34 大字

【本报讯】 10月15日上午，市食品药品安全委员会在兰州市政务大厅举行新闻发布会。市农牧局、市质监局、市工商局、市卫生局、市商贸委、市粮食局和市食品药品监督管理局7家单位分别就今年三季度全市的食品药品安全情况对社会各界进行了通报。据了解，第三季度，各监管部门结合全市十大专项整治行动，加大违法违规行为查处力度，有效保证全市食品药品市场秩序稳定。

酱醋抽检合格率较低

第三季度，市质监局对月饼、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、肉制品六类产品进行了抽检。抽检情况显示，小麦粉、食用油产品抽样检验合格率分别为97.2%、80.0%。

与之相比，酱油、食醋的抽检合格率则较低。在对全省49个厂家64批次的产品抽检中，30家企业的31批次的产品合格，企业合格率为61.2%，产品实物质量合格率为62.5%，总体质量合格率为48.4%。在兰州市抽取了5家企业的8个批次的产品，有2家企业的2个批次产品不合格，产品批次合格率为75%。不合格的项目为氨基酸态氮、可溶性固形物、防腐剂苯甲酸、铵盐及产品标签。在兰州市抽取8家企业的12个批次的食醋产品中，有3家企业的3个批次产品不合格，产品批次合格率为75%；全省食醋产品抽样检验合格率为61.1%。主要不合格的项目为总酸含量、苯甲酸、可溶性无盐固形物。

未发现肉制品违法案件

肉制品是百姓关注度高的热点食品安全话题。昨日，市商务局负责人告诉记者，第三季度，市商务局先后检查定点屠宰企业和肉品加工、销售单位共693家，未发现肉品违法案件。同时，全市商务系统还利用放心肉流动检测车进行巡回检测，对肉菜市场、超市销售的猪肉进行水分、瘦肉精项目的快速定性检测。

商务部门提醒广大市民，在集贸市场、超市购买生肉时要注意查看“两章一证”，即条形章为动检部门检疫合格章，圆形章为生产厂肉品品质检验合格章，印章均为紫色，一证为动物产品检疫合格证明。不要购买证章不全或没有任何证章的肉品。如果市民发现肉品质量有问题，可拨打电话8825546转1进行举报。

学校食堂仍是监管重点

“学校卫生安全意识有所增强，但食品安全隐患依然存在。”在新闻发布会上，市卫生局相关负责人介绍说，8月25日至9月25日，兰州市各级卫生部门对全市各类学校、托幼机构开展了一次专项监督检查。检查中对学校是否落实各项卫生管理制度，完善食物中毒应急预案，落实餐具消毒，二次供水蓄水池周围环境卫生、防护设施、定期消毒等情况进行了检查。检查发现，一些学校对食品安全重要性认识不足，还有一些学校食堂承包经营片面追求经济效益，削弱了内部管理。如台账记录不全，索证索票意识不强等问题，致使安全隐患长期存在。

此外，兰州市还加大了对节假日餐饮消费监管，特别是对大中型餐饮单位的包席供餐、原辅料的采购使用、加工制作等方面进行了检查。据统计，全市“十一”黄金周期间共有212家餐饮单位承办婚宴等包席，共有12000余桌。检查中，对5家存在问题的单位拟依法进行处罚，并提出了限期整改要求，确保实现了节日期间餐饮消费环节零投诉。

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