记忆中的白兰瓜

兰州是有名的瓜果之城，而在这座瓜果之城中，以前最为人们所称道的就是产于城关区青白石乡的白兰瓜了。当年兰州本地著名的快板演员张保和在兰州方言快板《夸兰州》中曾这样说道：“人称兰州是个瓜果城。瓜果城，名不虚传，瓜果地品种我都佛（说）不全。安宁的桃，青白石的瓜，白园的梨儿是人人夸，软儿软是冬果甜，吊蛋儿长的是尕又圆，唐茂山的大杏是最解馋，青糖丝不甜都不要钱。最有名还要佛（说）是白兰瓜，天南海北都来拉……”

白兰瓜带给青白石人的骄傲在上个世纪末达到了极点，青白石也因此而得了个“白兰瓜之乡”的美名。据长辈们讲，以前兰州人亲戚朋友之间赠礼必少不了青白石产的白兰瓜，白兰瓜的香气，使得兰州人整个夏天的回忆都是甜蜜的。可是近些年来，青白石产的优质白兰瓜就从我们的生活中“消失”了，在兰州瓜果市场上取而代之的是来自于皋兰等地的白兰瓜。

当年名噪一时的白兰瓜在今日变得如此惨淡的原因是多方面的。沙地老化是一个重要的原因，白兰瓜因其口感香甜而出名，这跟它的种植环境是息息相关的。白兰瓜是种植在沙地里的，几十年前的青白石土地肥沃，地力深厚，是种植白兰瓜的绝佳地方。沙地种植的白兰瓜水分积累慢，生长周期长，利于糖分的积累和果实的自然成熟，口感好。但是经过长期不间断的种植，青白石地区的沙地渐渐“老”了，也就是沙土肥力下降了。如果不重新起沙倒茬的话就无法继续种植优质的白兰瓜了。而南北两山的绿化建设，使得以前村民们取沙的焦家湾，已经封山育林，禁采沙了。

本地瓜农的种植观念也发生了变化，颠覆了以前的那种方式，传统的种植方式种植周期较长，白兰瓜经过长时间的糖分积累使得其口感异常甘甜。但这种种植方式同时也有一个弊端，那就是白兰瓜的产量始终上不去。近些年来为了满足市场需求，瓜农们开始改变种植方式，大量施用化肥农药，这样一来缩短了生产周期，增加了产量，使得青白石的白兰瓜能够较当季的其他瓜果提前上市。可是这样种植出来的白兰瓜糖分不足，甜度降低。挑剔的兰州人自然不会继续为此买单，青白石白兰瓜的金字招牌也逐渐蒙上了灰尘。

与此同时，青白石乡主要白兰瓜产地白道坪村也开始了农业结构调整，从外地引进了优质苹果品种，开始发展苹果业。而当时，一亩果园每年的收入相当于二亩白兰瓜。因此种了快一辈子白兰瓜的瓜农也纷纷将家里的瓜地改成苹果园。近年来经过当地政府和农民的共同努力建设的提灌工程，把白道坪以及其他青白石地区的农田变成了水浇地，以前的旱地现在可以种果树了，青白石产的苹果质量好，因此在市场上大受欢迎，农民们总体收益比以前种瓜时又高了许多，许多瓜农改种苹果，成了果农。

没了白兰瓜，农民的心底没有多少不舍，因为现在种植苹果的收益比以前种植白兰瓜只多不少。而青白石“白兰瓜之乡”的美名从此也只能存在于老一辈兰州人的记忆之中了。

指导教师杨彪：

本篇文章以当地名产白兰瓜为写作对象，比较详细、全面的追溯了兰州青白石白兰瓜近年来淡出兰州瓜果消费市场的原因，从侧面折射出青白石地区农村产业的发展和变化。传统的产业正在被取代，传统的农村也正在发生变化，身处这巨大的变化之中，是否有一些东西还值得我们去坚守呢？这篇文章或多或少地写出了自己的一些思考。

八年级（1）班赵欣荣

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皋兰新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离皋兰县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。