“禾尚头”长寿面遭遇“山寨版”
近日，邢先生向本报热线反映，他从超市买了一箱“禾尚头”长寿面，打开后发现内外包装竟然不一致，画面标志和生产厂商均不相符，口感也不地道。记者调查后发现，目前市场上“禾尚头”长寿面品牌繁多，零售价格相差较大。更有业内人士透露，由于节前市场很吸金，部分小作坊趁机加工“禾尚头”长寿面鱼目混珠，让顾客难辨真假，也让长寿面生产的正规军“很受伤”。
十年间 “禾尚头”长寿面遍地开花
２０００年左右，“禾尚头”长寿面包装一新，从农家走向城市。当年，生产加工“禾尚头”长寿面的只有皋兰县粮食局。一位在长寿面发展之初参与生产的工作人员告诉记者，“２００３年左右，私人也开始加工制作‘禾尚头\’长寿面。”记者了解到，虽为“皋兰特产”，但几年间“禾尚头”的发展势头不容小觑，榆中、永登的生产商也看准商机，加入了“禾尚头”长寿面的加工行列。
２００６年，“禾尚头”长寿面曾作为皋兰名片，风光无限地受到兰州各大媒体瞩目。皋兰县粮食部门将“禾尚头”长寿面加工纳入“十一五”发展规划，组建了新的“禾尚头”面业有限责任公司，计划建成５０００亩“禾尚头”长寿面专用小麦生产基地，实施订单种植、定点收购，形成“公司＋基地＋农户”的原料供给、产品加工、销售模式。五年之后，也就是２０１１年，记者在市场上未见到“‘禾尚头\’面业有限公司”生产的长寿面，而“公司＋基地＋农户”这种产销模式的梦想似乎也未能实现。
一位不愿透露姓名的业内人士向记者讲述了“禾尚头”长寿面从田间到市场的产销过程。２００７年，他成立了一家粮油有限公司，开始了“禾尚头”长寿面的加工制造。每年待小麦成熟之际，便去皋兰、永登、景泰这些主产区收购禾尚头小麦，自己加工成面粉，制成长寿面成品后，自己联系送货、销售等事宜。“各公司都自成一体，购产销一条龙完成。”
小作坊鱼目混珠制造“山寨版”
近日，记者走访了兰州多家大型超市和粮店，发现“禾尚头”长寿面的主打品牌有５个左右，“北山”和“皋兰人家”的市场份额相对较大。然而，业内人士透露，现在“禾尚头”长寿面的生产厂家远超１０个，尤其是春节前，无手续的小作坊也混进市场。在皋兰，目前“禾尚头”长寿面的正规生产厂家有７个，农闲之后尤其是临近春节，至少有１０家“非正规”的小作坊伺机而动，趁节前市场需求量大增之际，准备捞一桶金。
所谓的“非正规”生产者，即没有生产许可证和经营许可证，只是临时混入的“编外军”。对正规生产者，质量技术监督局每年要审查２－５次，为产品的品质把关。然而，小作坊正是趁着年关繁忙之际，钻了质监的空子。
另外，节前市场需求量大，各家“禾尚头”长寿面生产商之间的竞争也进入白热化。记者看到，“禾尚头”长寿面的销售价格在２２元—３０．８元之间，不同品牌之间的差价高达８元左右。“除了小作坊的无证经营，有些生产商直接用市场销售的普通面粉加工长寿面，使生产成本降低了２元左右。然而其他的生产商无法再提高批发价，只能自己为低利润埋单。”
支招
购买正宗“禾尚头”要“四看”
记者在安宁区一处销售点发现了山寨版的“禾尚头”长寿面。这些山寨货和正牌的售价相同，包装及其相似，但仔细观察后发现，包装盒正面没有产品品牌，也没有生产厂家的名称，也看不到合格证，只有“见包装盒内”几个字。
消费者如何“火眼金睛”明辨真假，业内人士支招要“四看”：一看包装盒正面是否有品牌名称和生产厂家名称；二看包装盒上是否清晰地印有“ＱＳ”质量安全标志；三看“卫生许可证号”；四看“企业标准”。购买之前一定要确认包装盒上这四点齐全。
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