何必下江南
□金后子
刚刚进入莱芜区，一缕缕清凉的气息就扑面而来。我心里清楚，初夏的这份清凉是来自大山的，是来自森林的，是来自绿色的。那一片片无声闪亮、漫山遍野的绿涌动着，如海如潮，令人鼓舞。面对这份难得的清凉、这含翠欲滴的绿，我想到旅游，想到美好。是啊，人们借着一个个的由头，总习惯到远方寻觅风景。可寻来觅去，当静下心来的时候，才会发现，其实好的风景就在你的身边。
莱城的四周几乎全是山，是大山滋养了一方百姓。徜徉在莲花山深处的绿海里，高庄就成了连绵群山里的一个亮点，是一个美妙绝伦的符号。沿弯曲而又平整的山路西行，当进入一个纵深不及的峡谷，突然发现在路的左侧立有一大大的牌子——齐鲁干烘。又走不远，前面豁然开朗，四面环山、一面临水，绿海如潮，可谓钟灵毓秀、天造地设。是啊，当你走进这方宝地还会发现，它不仅风景如画，真正称之为宝的是这里藏在深闺中的茶园了。高纬度北方茶的产地，由于四季分明、昼夜温差大，加之大山的滋养，产出的茶叶叶厚、耐冲，口感好，矿物质含量高。当然，对一般人来说，最富有吸引力的还是已初具规模的集采茶、观光、休闲于一体的综合旅游项目了。
我们一行来到时已近中午，太阳高悬在天上，洒下灿烂的光芒。郁郁葱葱的茶树在阳光的照耀下诗意般地匍匐在大地上，绿得安详、绿得清澈。说实话，年过五十的我虽然茶喝得不少，但与茶树茶园亲密接触这还是第一次，激动之情难以言表。再者，在固有的印象里，种茶总是与江南捆绑在一起，茶是南国特有的物什，好奇心陡然而生。
走进茶园，茶树一棵棵一行行一片片高低错落铺展开来，打眼望去，极似城里路边的冬青，只是没有冬青修整得那般整齐，更多了自由生长的野趣。那些蓬勃向上的叶儿，大的小的宽的窄的厚的薄的挨挨挤挤、勾肩搭背闹在一起，从远处看去它们几乎是一个整体，近观又各有各的特点和表情。但无论怎么变化，它们共同的特性那就是绿了，是通身的绿，绿得肆无忌惮。静心仔细观察，会发现茶树的绿是有规律的，四周那些如婴儿手掌般大小肥大的叶儿是墨绿的，而中间那些略显瘦小的叶儿是碧绿的，最中间那些鲜嫩的如同水珠般的叶儿是淡绿的。墨绿碧绿淡绿的色调相互避让着、衬托着、簇拥着，努力向着天空伸展，接受阳光的沐浴，是接受阳光的检阅。
就在一行行一簇簇茶树的头顶，架设着一个个黑色的淋浴头，细密的水雾从上面洒下来，像雾像雨又像风，更似南方雨后的山岚。见我们一个个好奇，茶业公司的吕老板说：“这是山东农业大学帮我上的滴灌设备，大大地提高了茶园的水分，缩小了与南方茶叶的含水差，又加上这里昼夜温差大，能最大限度地吸纳日月之精华，茶叶的口感和质地特别好。”他接着说：“有了这套设备，我们还可以直接把氮磷钾及其他养分输入，大大地提高了茶树的产量和品质。”“科技是第一生产力。”听了吕老板的讲解，我脑子里立即蹦出了这句话。农业文明敞开胸襟拥抱工业文明，或者说工业文明去亲吻农业文明，经济社会发展才能插上飞翔的翅膀。哈哈，远远看去，真的有三个大大的白色塑料桶立在那里，上面分别写着“氮、磷、钾”的字样。吕老板还说：“越嫩的叶越值钱，三万个嫩芽才能成茶一斤。一旦茶树进入采摘期，一亩园能顶十亩田。”
“噢！”我惊叹道。是啊，多少棵茶树上才能采下三万个嫩芽呀，甘苦自在其中。
几个妇女正在田间采茶，她们先从嫩叶采起，然后由里及表地层层向外扩展着，她们的手快得如母鸡啄米，又稳又准又轻巧。
我环顾四周，巍巍青山似在向种茶人致意。那几个打伞遮阳的男男女女同伴，不知是否看到青山的妩媚。其中一位女士手臂上还套着防晒的白色袖套。“城里不知季节变换，不知季节已变换……”可能就指的这帮人吧。但愿此行能让他们懂得“茶叶不是来自商店而是来自土地”。
“请问，这里的茶叶为什么叫干烘呢？”同行的王先生问。
“干烘属发酵茶，滋味醇厚，耐冲耐泡，解渴提神，健胃消食，具有红茶与黄茶的品质特点。”吕老板回答道，“干烘茶历史悠久，自明代由安徽传入，被列为山东省非物质文化遗产。因用木炭经初烘、复烘、足火、拉老火等多道工序烘焙制成，所以就习惯叫它干烘了。”边走边聊边看，我们频频点头。
伴随着一阵清风，我们来到一棵有着百年树龄的核桃树下，巨大的树冠犹如一具硕大的遮阳伞，把几十号人一下揽入自己的怀里，树叶泛着碧绿的光泽，枣儿般大小的核桃满树皆是，正探头探脑地冲我们做着鬼脸。与树木对视着，完全融入了自然之中。木桌、板凳、马扎，让我们安坐下来，服务生很快就用透明的玻璃杯把茶沏好端上，哇，青绿青绿的叶儿在水里舒展着身姿，上下舞动。望着茶叶那柔美的倩影，多半是只观而不忍喝下。是的，美丽是令人怜惜的，更是可以征服一切的。可以说，这是我有生以来见过的最青最绿的茶了；也可以说，只有与莱城与莲花山有缘的人，才能感受这至纯至美的大自然的造化。
喝还是要喝的。轻轻地抿一口茶水，细细品来，缕缕清香从舌尖沁入肺腑，又从内心深处反涌上来，那个涩，那个甜，那个爽……久久地回味。
被眼前情景交融的画面打动着，不知从哪里迸出灵感，我大声喊道：“莱芜有茶园，何必下江南。”
“莱芜有茶园，何必下江南。”吕老板重复一遍后说，“太好了，太好了！几年前我们就开始琢磨广告词，思来想去总不满意，没想到今天你给吐出来了，真是幸运啊。明天开始，我们就在几条路旁竖起这个牌子。”掌声，又是一阵长久的掌声。霎时，我被淹没在欣喜若狂的掌声里。
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