区市场监管局专项严查粉皮加工小作坊

本报讯（记者 刘璇 通讯员 徐鹏）10月18日，莱芜高新区市场监管局针对全区食品加工小作坊特点，开展了粉皮加工小作坊隐患排查专项行动。

当日重点检查了粉皮加工作坊较为集中的陈家峪村及周边村庄。检查中，执法人员对食品生产加工小作坊的生产资质、生产加工场所、设施用具、环境卫生状况、原材料采购渠道、食品添加剂使用等情况进行了一一核查，发放了食品安全明白纸及食品小作坊各类台账模板，并与经营业户签订了食品小作坊食品安全承诺书。

“目前，本年度的粉皮小作坊还未进入生产旺季，各粉皮小作坊正处于场地整修、设备维护阶段，待红薯集中上市后陆续开始加工生产。我们将对开工情况进行跟踪检查，对拒不整改或整改不到位的将联合公安等相关部门依法予以取缔。”莱芜高新区市场监管局工作人员介绍。

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