1700家企事业单位签署“绿色宣言”餐厨垃圾每天由光大环保能源按时收运
□本报记者 时晔然 通讯员 雷竞博
即将出发的垃圾运输车。
11月22日上午，在青草河“城南往事”餐厅后院，一辆光大环保能源(莱芜)有限公司的垃圾运输车停在中央，工人们正把泔水往车内倾倒。
作为一家大型高档餐厅，“城南往事”平均每天有500多人的客流量，大约会产生500斤左右的餐厨垃圾。一旦收运不及时，产生的恶臭污染空气，影响饮食健康，直接倒入下水管，会造成严重堵塞。来自“渤海渔村”餐厅的刘经理同样表示无奈：“过去我们自己专门买了垃圾桶，还上了锁，泔水半夜还是被人偷走。”
由于油性大、水分高，餐厨垃圾即便运到垃圾处理站，也没法焚烧，只能填埋，污染地表和地下水。有些养殖场专门收购泔水，不经烹煮直接拿来喂猪，导致带有病原体的猪肉流入市场，危害人体健康。
改变从2016年7月30日开始，光大环保能源餐厨垃圾无害化处理项目正式运营，他们以鲁中东大街为界限，划分南北两个片区。“每天14辆车，上午下午来回两次，覆盖全市所有乡镇。”项目经理岳远新说。
“城南往事”是第一批与其签订合同的餐饮单位，也是莱芜市垃圾分类处理的示范单位，按照协议要求，他们对生活垃圾、餐厨垃圾进行了严格分类，还建设了隔油池专门提取废油，光大环保能源还免费安装了油水分离器，专门过滤废弃油脂。目前，他们与1700多家企事业单位签订了收运协议，主要处理餐厅、酒楼、酒店、公司饭堂、学校饭堂的餐厨垃圾，已安放餐厨垃圾回收专用桶2100余个。
“泔水每天上午准时被收运，省了我们不少功夫。”负责人崔栋说，“现在异味没有了，夏天苍蝇蚊子少了，生意越来越好。”
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