创新优质“蔬菜姜” 莱城区高庄街道东汶南村的乡村振兴之路(产业篇)

□本报记者 李伟 时晔然

产业振兴是乡村振兴的关键。千百年来，乡村积累了丰富而优质的特色农产品资源，如何将这些“沉睡”的资源开发利用，实现产品到产业的“跨越”，最终形成一二三产业的融合发展，是乡村产业振兴的必经之路。莱城区高庄街道东汶南村是中国北方生姜的发源地，上世纪八九十年代出产的“汶南生姜”曾享誉全国。如今，他们创新思维，让“沉睡”的汶南姜“醒来”，把资源优势变为了市场优势。

10月10日，在苏州参加中国青年创新创业大赛的高庄街道东汶南村党支部书记亓新华，发了一条微信朋友圈：“十五年前卖姜，为了自己赚钱；今天组团卖姜，为了大家赚钱。”

新思维

唤醒沉睡的“汶南生姜”

姜用来做什么？当作料，当药引，可腌制，可糖渍，人人皆知。但在东汶南村，却盛产一种“蔬菜姜”，姜的药用、养生功能不减，但辣味低，姜丝少，口感好，还可以和山药、土豆一样当作蔬菜。

从调料变身蔬菜，生姜的这次转身，是亓新华的创新之举。

东汶南村种植生姜历史悠久，1960年2月13日，中央农业部、商业部举办的八省二市姜、蒜、葱生产现场会在东汶南村召开。从那时起，东汶南村的农技员陆续走向全国，把生姜种植技术毫无保留地推广开来，“汶南生姜”的品牌响彻全国各地。靠着生姜种植，东汶南村成为莱芜最早的“万元户”村。时至今日，东汶南村还保留着80多个生姜品种。

进入21世纪，随着生姜在全国的大范围种植，以及生姜加工机械的出现，依靠传统种植方式的“汶南生姜”不再有市场优势，加之受到“打工潮”的冲击，汶南生姜风光不再。

村集体经济怎么才能强起来？村民怎样才能富起来？东汶南村要找到一条适合自己的发展路子。2014年刚回村任村党支部书记时，亓新华成立了东汶南老乡“联谊会”，利用清明假期在外人员返乡的时机，请大家畅所欲言，为家乡发展“出谋划策”。

“老一辈依靠种植汶南生姜发家致富，我们也应该立足于生姜做文章，发展田园综合体。”联谊会上，亓新华阐述了自己的发展思路。

“莱芜种姜的农民也不少，哪有发家致富的？”有人反对。对于依靠生姜产业发展田园综合体，更认为是天方夜谭。

在外有经商经验的人也说，这几年，万兴、泰丰和东兴源等生姜龙头企业已经占据了莱芜生姜的大部分市场，（下转2版）

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