喝茶的三种境界

鲁中晨刊 2018-09-04 08:54 大字

佛教中有这样的修炼境界:“看山是山,看山不是山,看山还是山。”

喝茶也有这样的境界:“喝茶是茶,喝茶不是茶,喝茶还是茶。”

一开始,你看到一壶茶香满室的好茶,喷香扑鼻,你就忍不住喝了它。

后来,当你看见一壶茶,就会考虑这是什么茶?这香气是蜜兰香还是鸭屎香?这茶焙火如何?

最后当你再看到一壶茶,看到的就是茶,喷香扑鼻,你就忍不住想喝了它。

这是为什么呢?因为你深知自己随时可以判断出一壶茶的好坏,而且也确实已经喝过了太多的茶,茶的诸多不如意处不加介怀,而是去专心感受那具有共性的美妙部分。

想要眼观外形识产地工艺,鼻嗅茶叶辨出年份,是需要时间和经验磨练的。把喝茶当作一项学习,想着获得最全的知识,掌握每种茶的门路,为的就是喝到好茶。

但,茶人所追求的最大智慧,不应该只是像学者专家,有着张嘴就来的茶知识,有着丰富的泡茶技巧;应该是对每一种茶抱着赤子之心,以谦虚的态度向茶叶讨教,感知每一片茶叶,欣赏茶水交融渐渐溢出的美好。

有多少茶友一心沉浸在茶中,可是,由于茶的种类,制作工艺、年份、贮存环境甚至是不同茶友的冲泡习惯,都会使茶拥有不同的形与味。

何不把内心放空,诚心诚意接纳杯中的茶,无论优点缺点,最终喝入嘴里的,都是你所未知的探索。一样的茶,即使天天重复饮用,喝到的也不一定是一样的味道。

鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”

有大智慧的茶人,即使是喝茶多年,仍对茶有着如初结识般的好奇,珍惜手中的每一杯茶。

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