钢城区食药安全开启智慧监管新模式
本报讯(记者 张群 通讯员 李文萍 冯建华)3月23日，钢城区食药监局对200余家参与“透明厨房”项目的食品生产经营业户进行了智慧监管平台培训。
食品安全智慧监管平台系统，不仅仅是一个执法监管系统，更是拉近商户、消费者以及食品企业三者之间关系的纽带和桥梁。商户通过平台系统向消费者进行全透明的食材加工操作方式宣传，同时消费者通过系统平台了解到商家店面环境、卫生、安全等信息，进行食材的溯源追踪，将食材从原产地的生长环境到运输直到端上餐桌的过程，全部展现给消费者，让消费者吃得更安心、更放心。对执法人员可以远程通过视频方式观看食品经营户后厨情况，省时、省心、省力去监管。执法人员在食药监管部门的日常检查、抽检和群众的举报基础上，充分发挥了基层食品药品安全协管员网格监管作用，弥补了食药监管部门执法力量不足。
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