香山脚下茶香浓

莱芜日报 2018-01-29 08:31 大字

□本报记者吕娜

自古香茗出深山，好山好水育好茶。1月23日，虽时值隆冬，在位于雪野旅游区大王庄镇香山脚下的凤城茶业香山茶庄园里却是一派生机勃勃的景象———

隆冬时节，万木大多凋零。然而在位于雪野旅游区大王庄镇龙尾村的凤城茶业香山茶庄园里，漫山遍野绿油油的茶苗却吐露着勃勃生机，茶农们正在棚内忙碌着。“根据茶树生理要求和生长发育规律，树体冬季停止生长，但根系活动较强，因此，入冬后，茶树更要精细管理。为了做好茶苗越冬工作，我们已经听专家的建议赶在寒潮到来之前做好培土、覆膜、拱棚防护等工作。”凤城茶业香山茶庄园园主贺金盛介绍。

之所以将茶庄园的地址选在香山脚下，贺金盛向记者娓娓道来，他告诉记者，香山植被茂密，负氧离子含量极高，是大自然馈赠人类的一处天然氧吧。而且这里的土壤与气候条件非常适宜茶叶生长，早在上世纪六七十年代，当地农民就有种植茶叶的传统，得天独厚的自然条件与人文环境为发展茶叶种植打下了良好的基础。

2015年，凤城茶业香山茶庄园应运而生。为了使凤城干烘茶的原料更生态有机，品质更稳定，香山茶庄园从建园前严格按有机茶园标准管理建设。在市农业局的支持下，凤城茶业香山茶庄园还与浙江大学茶学系、山农大等高校紧密合作，做特色有机、抓品质、建品牌，超前规划茶叶特色农业休闲旅游，以基地促销售。

作为一家莱芜老字号，凤城茶业以销售“老干烘”起家，在莱芜市有很好的口碑，深受青睐。“我家好几代人都爱茶，我们也是靠茶起家的。”说起和茶的缘分，贺金盛如是说。

原来，凤城茶庄的创始人贺玉衡是一名茶商，在过去，经常去往南方收购茶叶，后回莱加工，凭着在南方跟随茶农制茶时候学习的经验，结合自己对传统手工制茶的领悟及莱芜当地人的喝茶口味进行研究，而这也是“凤城茶业”的起源。到第二代传人时，就形成具有特色的老干烘茶———“凤城干烘”茶，以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷被百姓认可，熏制莱芜味道茶叶，成为当时的一项惊人创举。1991年，在生产规模具备的条件下，作为凤城茶庄的第四代传人，贺金盛有了独创品牌的想法，当年，注册了“凤城茶庄”品牌。

自品牌成立之初，凤城茶业就一直坚守“为一杯好茶，建一座庄园”的理念，依托香山茶庄园基地、杭州茶园基地、安徽茶园基地、福建茶园基地，发展有机生态茶园，从源头把控茶叶质量，初步建成了从“茶园”到“茶杯”的农产品质量可追溯体系，让消费者真正品尝到放心地道的好茶。

现如今，凤城茶业已相继发展自有品牌凤城干烘、凤城红茶、凤城绿茶、凤城铁观音、香山姜茶、雪野红茶、雪野绿茶等多个品牌；发展有机生态茶园种植基地，依托四大种植基地推出凤城茶业庄园茶系列；加盟全国第一茶叶品牌，钓鱼台国宾馆专用茶，金砖会议唯一国宾礼茶——— 华祥苑茗茶莱芜店……另外，大益普洱、安化黑茶、福鼎白茶等知名品牌也是“花落”凤城茶业。同时，为满足消费者需求，今年，凤城茶业还成立了莱芜平价茶业团购区，推出“口粮茶”，平价亦能喝上市场上同品类的上乘好茶。

□本报记者刘艳芳通讯员王星●核心阅读金融服务是实体经济发展的重要支撑，一直以来，作为本土银行的莱商银行，始终以服务全市经济发展为己任，围绕中心、服务大局，担当起了扶持企业发展的重任。截至去年...

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