象州三名“80后”敢为人先发展黑皮鸡枞菌产业 黄土里种出“黑金子”
林勇在采摘成熟的黑皮鸡枞菌。
一簇破土而出的黑皮鸡枞菌。
鸡枞菌，是一种野生菌中的名贵品种，素有“菌中之王”的美誉，而黑皮鸡枞菌作为其中的“佼佼者”，自然更为珍贵。近日，记者在象州县象州镇众森黑皮鸡枞菌种植专业合作社（以下简称“众森合作社”）种植基地便见到了这种珍稀菌类。
记者走进众森合作社黑皮鸡枞菌种植大棚看到，大棚内整齐地摆放着40多个三层立体架，旁边有一台暖风机正在“呼呼”地输送暖风，“催促”着一朵朵黑色的小蘑菇从土里冒出头来。“黑皮鸡枞菌对温度要求很高，隔一两个小时就得去大棚里看看。”据合作社负责人之一的林勇介绍，黑皮鸡枞菌属于中高温品种，气温在26℃~28℃容易出菇，且质量好，管理适当的话，约6小时便可采摘一次。“不过，在此期间要注意通风排出二氧化碳，因为二氧化碳浓度高易使黑皮鸡枞子实体菌柄细长，导致产品价值降低。”
据了解，众森合作社成立于2018年2月28日，由三名“80后”——陆新菊、林勇、胡高影合伙投资300万元注册。陆新菊告诉记者：“创业之初，身边的朋友都想让我投资砂糖橘，因为来宾的砂糖橘种植技术成熟，效益也好，但我不这么认为。”陆新菊觉得，跟风种植不是好主意，她要另辟蹊径，发展特色农产品种植。在一位山东朋友的介绍下，她了解到人工种殖的黑皮鸡枞菌口感好，营养价值高，市场行情也好，而且在广西属于种植空白区。陆新菊认准这条路，四处找菌种、学技术，于2017年3月在象州县开始了种植。同年9月，林勇、胡高影也加入到她的创业队伍中来。
胡高影告诉记者，第一批黑皮鸡枞菌种植成功后，他们便想扩大种植规模，让当地群众看到有实际效益也跟着种，增加收入。象州县农业局、经贸局的相关领导曾多次来该合作社种植基地考察，认为只要青年人敢想肯干，在发展农特种植的同时，积极带富乡里，政府都应大力支持。2018年11月23日，象州县经贸局带着众森合作社种植的黑皮鸡枞菌来到2018年广西商品交易会（桂交会）上，让名不见经传的黑皮鸡枞菌大放异彩。
林勇给记者算了一笔账：黑皮鸡枞菌种植后有6个月的采摘期，1年可种植两季。按照目前的市价，可卖到25元/斤，一个棚一季的收入便可达45万元。“我们应该是广西第一家种植黑皮鸡枞菌的，当时拿样品给客户看，很多蔬菜批发商都不认识。”林勇说，合作社种植的黑皮鸡枞菌几乎都是销往外地，广州、上海、北京等地都有他们的固定客户。
强强联合共享资源优势，合作共赢开启全新征程。目前，已有2户村民跟着众森合作社学习种植黑皮鸡枞菌。下一步，三位“80后”计划继续通过“合作社+农户”的发展模式，辐射带动周边村民加入黑皮鸡枞菌种植中，走资源共享、合作共赢的发展路子。由他们提供技术和销售，农户负责种植，积极推广“村社合一”。“我们希望把这个产业做大，让产品质量更好，让更多人享受到舌尖上的美味，同时也带领更多本地群众致富。”三位“80后”信心满满地说。■晚刊记者 唐毅 文/图
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