邹城：小蘑菇撑起致富伞
本报通讯员赵鑫宇韩强
多年来，邹城市立足自身资源和产业优势，大力实施食用菌优先发展战略，打造了以大束镇为核心，太平镇、田黄镇、香城镇、石墙镇等多点示范的产业体系，先后获得全国食用菌十大主产基地、国家食用菌产业技术体系示范市等荣誉称号，小蘑菇撑起了乡村振兴的致富伞。
食用菌产业风生水起
2016年，大束镇首家食用菌工厂化生产企业山东友硕生物科技有限公司顺利落地投产，日产金针菇达25万瓶、年产4万吨，实现销售收入近3亿元。2017年，该镇得知恒信集团有工业反哺农业项目的意向时，积极对接争取，在双方的共同努力下，山东恒信生物科技有限公司成功落地，厂区配备有全国货架层数最多、容量最大的育菇房，单间可容纳5万个栽培瓶，日产金针菇120吨。2019年，该市审时度势，规划了面积3.5平方公里、总投资50亿元、以食用菌为主导的产业园项目，进一步推动了食用菌产业扩能提质。友泓生物、蘑菇科创园、香菇种植示范基地已建成运营，3家大型食用菌工厂化企业可日产金针菇400吨以上，吸纳就业1200余人。目前，该市食用菌种植总面积已达2460万平方米，年产鲜菇达38万吨。
集约高效农业迅猛发展
笔者在友泓生物公司食用菌生产区看到，企业全部运用智能化控制系统，大规模适用机械化、自动化工艺装备。货物运输、上架码垛等环节仅需员工操作机械设备即可完成作业，装瓶、打孔、封盖等环节只需员工设置机械参数，无需参与作业。车间32万瓶的日装瓶量仅需4名巡检工人，生产效率及安全指数得到全面提升。同时，地下自动传送系统有效减少了运输用工，也避免了高空坠物的安全隐患。厂区3个育菇车间全部为中央智能化控制，智能设置温、湿、水、光、氧等育菇要素最佳参数值，67个菇房外均配有可视化面板，将菇房内生产参数显示在面板上，智能预警系统时刻监控各菇房参数，出现异常将及时进行声光报警。蘑菇科创园京东云全国食用菌大数据平台是邹城食用菌产业发展的又一亮点。该平台通过大数据、云计算等信息化手段，建立起食用菌全产业链购销数据展示窗口，为本地的食用菌发展提供了监测服务，“邹城蘑菇”成功入选国家农产品区域公共品牌。
普惠民生助力乡村振兴
以“党支部领办合作社+企业+农户”的模式，引导群众建大棚、上菌棒、当菇农，实现了村企融合、强村富民、多方受益。食用菌产业园北侧的香菇种植示范基地项目，是该镇探索党建引领群众致富的样板。南葛村党支部领办成立了食用菌种植专业合作社，积极对接龙头企业寻求支持，用专项资金投资建设香菇大棚，合作社组织社员种植并负责整个香菇基地的日常管理运营，龙头企业提供优质菌棒、社员技术指导与培训，并收购合作社香菇，建立起了风险共担、利益共享的发展共同体。目前，该香菇基地共建有大棚59个，配备冷藏冷库2座，烘干室1处，是集香菇种植、生产加工、冷藏储存为一体的标准化示范基地，可实现年产香菇1000吨，年产值1000余万元。该市工厂化、智能化食用菌龙头企业发展到20多家，其中国家级高新技术企业6家，省级龙头企业5家、济宁市级龙头企业9家。国家级示范社2家，省、济宁、邹城市级各1家，带动农户26000余人，小蘑菇成了推动乡村振兴的大产业。
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