滨湖街道 面点培训获点赞

本报鱼台讯（通讯员李小博栾辉）“快来尝尝，我做的椒盐千层花卷蒸熟了……”日前，鱼台县滨湖街道七圣堂村部内人头攒动、异常热闹，屋内面板上一边摆着一盘盘香喷喷的、蒸熟的精致面点，使人垂涎欲滴，一边是制作面点的忙碌身影，和谐有序，面点培训班正在进行紧张的教学。

面点培训班以理论与实践相结合，以实践教学为主，重在培训学员的动手独立操作能力；学员在专业面点师的指导下，学习切、卷、包等成型技术以及煮、蒸、烙等熟制技术。为了让学员掌握更多的实用技艺，专业面点师着重从玫瑰花卷、南瓜馒头、葱花饼等中式面点制作入手，在老师的精心制作和学员的参与下，这些色香味俱全的面点一一呈现出来，并现场蒸煮，让学员们能够现场尝到自己的劳动成果。“在俺家门口办这个培训班办真是太好了，还特别实用，我一定要珍惜街道计生协提供的这个学习机会，学到真正的手艺后，以后可以自己创业开个店，有手艺在手了出去找工作也会方便很多，希望以后能经常开办这样的培训班。”正在上培训班的七圣堂村郑艳高兴地说道。

此次培训班，该街道计生协邀请技校面点培训师，在七圣堂村和彭庄村同时开办，吸引了100余名农村妇女前来参加，共培训20天，目的是通过专业人士培训，使计生家庭妇女掌握中式面点专业基础知识和专业技能，为今后的就业创业创造更多机会。

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