带民致富的 “木耳小王子”
■本报记者张帆本报通讯员随艳寒
12月16日，正值隆冬时节，鱼台县滨湖街道后聂村里寒气逼人，但一座座现代化新型毛木耳大棚里却温暖如春，一个个菌包码得整整齐齐，万千生命正蕴育萌发的力量。一位30多岁的男青年正在木耳棚里忙碌着，时而指导村民合理设置棚架，时而查看棚顶采光情况……他就是被村民们称为“木耳小王子”的聂亚南，鱼台县明哲木耳种植专业合作社总经理。
谈起毛木耳的种植，这位腼腆的农村小伙立刻打开了话匣子，自豪地说到：“冬天正是装袋发酵的时候，等到明年4月中旬就能出木耳，一年能收七茬。”
2015年，聂亚南经营了两个毛木耳大棚，当年就获得了很好的经济效益，之后更是不断发展。“独乐乐不如众乐乐，独致富不如共发展”，尝到甜头的他动起了成立木耳合作社的念头，这个想法也得到了全村木耳种植户的支持。说干就干，2017年，鱼台县明哲木耳种植专业合作社成立，合作社采用“合作社+农户+互联网+农产品”的经营模式，为农户提供免费技术指导和产、供、销一条龙服务。合作社成立当年，就吸纳了35户木耳种植户入社，发展毛木耳大棚200余个，雇用40多名村民务工，为村民在家门口就业增收提供了新渠道。
成立合作社后，聂亚南便专心钻研起毛木耳的种植、加工技术和销售渠道。为提高木耳产量，他不断钻研和尝试种植技术，统一购买，发放木耳菌包。在聂亚南的带领下，合作社毛木耳园区标准化生产管理水平不断提升。由于统一管理规范，明哲木耳种植专业合作社的毛木耳长势特别好，毛木耳产量提升了近10%。2017年以来，基地共计栽培毛木耳1200万袋，销售干品1500多吨。每到采摘季节，许多客户就会前来洽谈收购。为拓宽销售渠道，聂亚南在线下销售的基础上开拓网络销售平台，通过毛木耳深加工，提高了产品附加值，延长了毛木耳储存期限，不仅打开了本地市场，还销往全国各地，同时出口泰国、马来西亚等东南亚国家。稳定的销售渠道，加上专业的技术指导，有效带动后聂村加快产业经济结构调整，引领村民积极从事毛木耳种植产业，合作社社员人均年增加纯收入8万元，走上致富道路。
“明年，我们将以市场为导向，因地制宜，引进黑木耳等其他菌类，打造现代化、集约型农村种植新业态，通过‘合作社+农户+互联网+农产品’增强农户对接市场能力，以特色产业带领村民增收致富，助推乡村振兴。”谈及下一步的打算，聂亚南充满了信心。
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