生态鱼台 火红龙虾 第二届中国·鱼台龙虾节7月28日开幕
2018年7月28日,第二届中国·鱼台龙虾节将在鱼台县龙虾广场盛大开幕。本届龙虾节以“做大龙虾产业,实现乡村振兴”为主题,突出创新开放、群众参与,其间,将举行生态龙虾示范园开园仪式、龙虾王和龙虾后评选及拍卖、“唱响鱼台放飞梦想”大型文艺晚会和摄影书画展等20多项精彩纷呈的活动,吸引八方来客“吃龙虾、喝啤酒、看演艺、交朋友”,共享鱼台龙虾盛宴。
中国·鱼台龙虾节徽标中碧水蓝天映衬火红的龙虾,预示着鱼台生态龙虾的优良品质和鱼台龙虾节的红红火火、吉祥喜庆。标志造型充满张力,彰显了时代的朝气与活力,寓意着腾飞,象征了发展,突出了中国·鱼台龙虾节锐意进取、勇于开拓、追求卓越的精神风貌,以及鱼台无穷的发展力、生命力和奋发向上的高昂气势。
办好龙虾节做大龙虾金字招牌
鱼台县位于山东省西南部,东临中国北方最大的淡水湖——南四湖,京杭大运河穿境而过,素有“鱼米之乡、孝贤故里、滨湖水城”之美誉,因境内遗有鲁隐公观鱼台而得名,是“千年古县”。境内17条河流纵横交错,水资源总量5.04亿立方米,10万亩生态湿地碧水荡漾,发展农业的条件得天独厚,拥有鱼台大米、鱼台甲鱼、鱼台龙虾、鱼台毛木耳4个中国地理标志保护产品,是全国棉花百强县、“全国食用菌优秀主产基地县”、“中国杞柳之乡”、“中国毛木耳之乡”、中国最美宜居宜业宜游宜学名县和山东省十大淡水养殖强县之一。2018年6月,鱼台县被中国渔业协会授予“中国生态龙虾之乡”称号。
2017年7月,鱼台县成功举办了首届中国鱼台龙虾节,有力推广了鱼台生态龙虾品牌,提高了鱼台龙虾的知名度,使鱼台龙虾享誉长城内外、大江南北,打入北京、上海、天津、南京、济南、青岛等城市。鱼台龙虾节产生了巨大的节会效应、宣传效应、集聚效应和带动效应。
为深度挖掘鱼台生态龙虾的价值内涵,进一步培植壮大龙虾产业,助推绿色富民乡村振兴,今年,鱼台县以节庆活动为载体,以鱼台龙虾为纽带,坚持“以虾为媒、以虾会友、全民参与、助推发展”的原则,将于2018年7月28日在鱼台县龙虾广场举办第二届中国·鱼台龙虾节。本届龙虾节将更加放大生态龙虾的品牌效应,做好“以虾为媒、以虾会友”的大文章,使鱼台龙虾节成为真正意义上的招商节、旅游节和致富节。
鱼台县于今年2月面向全国公开征集龙虾节徽标和主题语,3万多人参与了征集活动,经过征集—评选—修改—征求意见—网络投票等环节,最终确定了鱼台龙虾节的徽标和主题语；4月,举办了鱼台龙虾烹饪培训班,聘请盱眙龙虾顶尖厨师,对120余名龙虾烹饪厨师进行全面培训,提升了鱼台龙虾的整体烹饪水平；6月,成功举办了首届鱼台龙虾烹饪大赛,评比出一批鱼台龙虾名厨、名菜、名店,带动龙虾烹饪、调料加工、外卖包装等餐饮链的迅速发展；高标准规划建设了鱼台龙虾广场、龙虾博物馆、虾稻共生展示体验区、龙虾美食城和电商平台等基础设施。7月12日,举行第二届中国鱼台龙虾节新闻发布会,通报龙虾节筹备情况,介绍鱼台龙虾产业发展,20余家各级媒体近30名记者参加现场报道和实地采访,营造出节前的浓厚宣传氛围。
鱼台龙虾宴天下生态品牌传四方
鱼台县地势低洼,四季分明,雨热同季,冷暖适中,不仅给龙虾生长提供了充足的光热能源,而且满足了夏季龙虾需要的较深水位。鱼台龙虾主要是利用藕田、稻田、河流、湖泊、坑塘等进行生态养殖。其中“藕田套养龙虾”模式已经有30年的历史。莲藕对水质具有净化作用,龙虾喜欢阴凉,藕叶又可以为其遮阳避光；龙虾以藕塘内的水资源、草资源、水生动物资源为饵料,其排泄物又为藕塘增添了有机肥料,不需要施肥,不需要投饵,藕虾共生,达到了生态养殖的理想效果。
鱼台大米历史悠久、源远流长,常年种植35万亩优质水稻,采取统一供种、统一育秧、统一管理、统一订单收购、统一品牌销售“五统一”模式生产的绿色“鱼台大米”享誉全国市场。近年来,鱼台县借助水稻种植优势,又积极探索推广了“稻虾共作”生态种养模式,不仅养出的龙虾个大味美销路好,而且改善了稻米品质。中央电视台农业频道、经济日报、农民日报、山东广播电视台等媒体多次采访报道鱼台龙虾的生态种养模式。
鱼台县渔业局“稻虾共作”技术负责人闫行介绍,“稻虾共作”是一种新型生态农业项目,龙虾养殖与水稻种植共用一块稻田,稻田为龙虾提供良好的栖息、摄食和生长环境,龙虾吃掉稻田里的害虫和杂草,其粪便和蜕下的壳又能为稻田提供有机肥,实现稻虾互利共生、优势互补,达到绿色稻、虾双丰收的效果。
鱼台县独特的气候条件、水质条件以及独特的天然饵料和生态养殖模式造就了“鱼台生态龙虾”精品。鱼台县“藕虾共作”及“稻虾共作”生态养殖模式无论从养殖规模、养殖技术还是从龙虾产品质量,在全省均居领先地位。为形成区域品牌特色,济宁市委、市政府规划鱼台县为“龙虾产业经济带”,鱼台县出台乡村振兴战略意见,扶持龙虾产业发展,并明确坚持以生态养殖为重点,以质量安全为根本,以龙虾节为载体,全力打造“鱼台生态龙虾”区域品牌,推进乡村振兴战略实施。
鱼台县积极与中国水产科学院长江水产研究所、长江大学、中国海洋大学、山东省淡水渔业研究院、山东省产业体系虾蟹团队等科研院所,开展产学研战略合作,制定完善了《鱼台“藕虾共作”技术规程》《鱼台“稻虾共作”技术规程》,不断完善苗种繁育等鱼台龙虾产业的技术支持体系。成立了鱼台县龙虾协会,通过行业协会组织、规范,逐步完善生态养殖体系,使鱼台龙虾养殖的经济效益持续良好。截至目前,鱼台县“藕虾共作”面积6.5万亩,发展王鲁丰谷等6处“稻虾共作”基地及1处李阁万亩“稻虾共作”新六产体验区,新增“稻虾共作”面积达4万余亩,亩产龙虾150公斤,较传统稻麦模式亩增收3000余元。预计2018年全县龙虾产量达3万余吨,产值达15亿元。
同时,鱼台县大力推进龙虾全产业链发展,不断完善产业体系。扶持龙虾加工企业的发展,加快龙虾成品、半成品、甲壳素及其衍生品的研发,提高龙虾产业竞争力和产品附加值；鼓励龙虾运输、仓储物流、餐饮及服务链的发展,进一步延伸龙虾产业链。鱼台县与贵澳集团签订贵澳·鱼台县龙虾农旅数据小镇项目已开工建设,与山东源动力集团合作的湖中鲜深加工项目近日可投产、与湖北大自然农业实业有限公司签订的苗种繁育基地项目正在推进。另外,结合电子商务,打造产业升级版。线上平台订购,线下市场派送,保障鱼台龙虾迅速走向国内、国际市场。
下一步,鱼台县将围绕龙虾产业,突出做好两个方面,一是聚焦龙虾产业化,大力提升规模和效益,从全产业链发展、连锁经营和品牌创新三个方面谋求新的突破,推动“规模做加法、效益做乘法”；二是围绕龙虾产业制定一系列标准,实现从做产品、做文化到做标准的提升,以更加创新务实的举措,增强龙虾产业的核心竞争力和富民贡献度,实现真正意义上的“一虾先行、诸业并进”,做到“一虾独大、独领风骚”,全面叫响“鱼台龙虾”地理标志品牌。
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鱼台新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离鱼台县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。