小龙虾“游”出致富大天地 2018年鱼台龙虾产值达到15亿元
本报记者 刘锐 通讯员 乔志宇
2018年7月28日，第二届中国·鱼台龙虾节即将在新建成的鱼台龙虾广场举办。7月12日上午，第二届中国·鱼台龙虾节新闻发布会在鱼台县举行。据相关负责人介绍，此次龙虾节将以“做大龙虾产业，实现乡村振兴”为主题，并征集龙虾节徽标和主题语，举办首届鱼台龙虾烹饪大赛。
“鱼台大米”、“鱼台龙虾”是中国地理标志保护产品。近年来，为了完善龙虾产业技术体系，鱼台县与国内多家科研院所开展产学研合作，制定完善了“藕虾共作”、“稻虾共作”等技术规程，并成立了鱼台县龙虾协会，制定了《鱼台龙虾协会管理规定》。通过多年的发展，鱼台县“藕虾共作”及“稻虾共作”生态养殖模式无论从养殖规模、养殖技术还是从龙虾产品质量，在全省均居领先地位。2011年，“鱼台龙虾”被农业部登记为地理标志保护产品，2018年6月，鱼台县被中国渔业协会授予“中国生态龙虾之乡”称号。截至目前，鱼台县藕虾共作面积6.5万亩，新增稻虾共作面积4万亩，亩产龙虾150公斤，较传统稻麦模式亩增收3000余元。预计2018年全县龙虾产量可达3万余吨，产值达15亿元。
在发展本地龙虾养殖产业的同时，鱼台县也在大力扶持龙虾加工企业的发展，加快龙虾成品、半成品、甲壳素及其衍生品的研发，提高龙虾产业竞争力和产品附加值，鼓励龙虾运输、仓储物流、餐饮及服务链的发展，进一步延伸龙虾产业链。并结合文化旅游，助推龙虾产业发展。
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