江北鱼米乡，养出好大鲵 娃娃鱼挂面、鱼酱，想要尝尝吗？
本报讯“俺的娃娃鱼保健酒还有十天就上市了，娃娃鱼挂面、娃娃鱼蛋白粉和娃娃鱼酱都已办完了手续，中秋左右同步上市。”近日，鱼台县唐马镇甄庄村村民甄西印告诉记者，在娃娃鱼市场行情比较萧条的情况下，他正趟出一条增收致富的新路子。
远赴汉中实地考察，当年净赚8万多元说起51岁的甄西印养殖娃娃鱼的经历，用一波三折形容并不为过。2007年，他从央视农业频道看上到陕西汉中农民养殖娃娃鱼致富的故事，便琢磨着开辟致富新渠道，填补当地市场空缺。鱼台县素有江北鱼米之乡的美称，水质清洌，作为娃娃鱼饵料的小鱼价格低廉，为娃娃鱼养殖提供了先天条件。动了心思的他，趁着这股子热乎劲，叫上朋友直接到陕西汉中实地考察。
在汉中，他们遍访了当地知名的娃娃鱼养殖户，了解市场行情。甄西印盘算着，娃娃鱼一般三年半才可成熟，小苗800元一尾，利润大但养殖周期长，需要三年；大苗1600元一尾，养殖一年就能长成，利润薄但见效快。于是，他们凑钱买了20多尾大苗、10多尾小苗，放养到改装的养鱼池。“娃娃鱼进食的小杂鱼价格在5角到1元一斤上下波动，6斤食能长一斤肉。”甄西印向记者算了这样一笔账：每一尾娃娃鱼的成本最多不会超过1000元，而娃娃鱼长成一般能达到5斤左右，当年市场行情每斤1500元左右，每尾纯利润都在5000元以上，除去改装养鱼池等各种成本，当年净赚了8万多元。
成立养殖专业合作社，缩短养殖周期看到养殖娃娃鱼能赚大钱，好多人都到甄西印这儿来“取经”，甄西印也把自己的养鱼心得毫无保留地分享给大家。为了抱团取暖，他协调周边养殖户成立了鱼台县仁源大鲵养殖专业合作社，养殖面积达3300平方米，年产值达到500万元，年利润260万元，入社社员最多时达22户。随着规模的不断扩大，甄西印的视野也越来越广。他先后考察了湖北张家界、荆州和河南洛阳等知名娃娃鱼养殖基地，并与他们开展业务合作，学会了娃娃鱼繁殖技术。
在业内的一次交流中，甄西印提到，他在鱼台养殖的娃娃鱼有点“奇怪”，一年四季都吃食。而其他地方养殖的娃娃鱼，由于气候、水温原因，冬季基本是不进食的。有一位陕西的专家获悉情况后，专程乘飞机到鱼台来实地考察。通过一番调查研究，专家发现，娃娃鱼冬季进食源于鱼台当地优越的气候条件，这一“奇怪”之处缩短了娃娃鱼的养殖周期，足足比陕西、湖北、河南等地少了半年。此外，甄西印养殖的娃娃鱼极少生病，其主要原因则是鱼台优质的水资源为娃娃鱼提供了十分适宜的居住环境。
突遭变故损失惨重，挺过难关再迎机遇2013年，娃娃鱼的市场价格达到顶峰，每斤可以卖到1700元。次年，甄西印决定乘胜追击加大投资，看到利好的社员也纷纷跟进，他们投资300万元从外地购进种苗，却不料市场行情急转直下，赔了个血本无归。
当时合作社其他社员都退出了，大家也劝甄西印放弃，他心里极为不舍。在一片哀鸿声中，甄西印暗暗给自己鼓劲。这几年，娃娃鱼市场价格基本维持在200多元一斤，除去成本，每尾娃娃鱼还是能赚到800元左右。
看到养殖娃娃鱼依然能赚钱，好多社员又重操旧业。现在，有12户社员采取合作社的养殖模式，产品远销上海、广州、南京、济南、烟台等大中城市，甚至青岛、南京的水族馆、海洋公园，也到这里来采购娃娃鱼用于观赏。甄西印告诉记者，如今，随着市场行情的不断转好，扣除养殖成本，养殖户们每年每平方米纯收入在2000元左右，经济效益十分可观。
走出了市场的严寒，甄西印又把目光投向了深加工这个产业保值增值的“富矿”。“现在大家都崇尚环保、健康，娃娃鱼养殖过程中不添加任何饲料，而且娃娃鱼机体中含有70 多种天然活性生物，在食用、药物、化妆品、健康食品等方面有着独特的研发价值。在这方面我还有很长的路要走。”甄西印说。
（刘伟栋通讯员翟晨曦报道）甄西印养殖的娃娃鱼
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