冷链食品严检测 让您吃得更放心

济宁晚报 2020-10-13 07:58 大字

日前,记者从汶上县疾控中心获悉,该县不断强化冷链食品流通环节和检测力度,确保疫情防控各项措施落实到位,守护群众舌尖上的安全。

“我们中心组织32名工作人员,分成8个采样组。每月对冷链食品进行两次检测,主要对进口的海产品、冷冻肉、储存的环境及外包装进行采样,同时对接触冷链食品的从业人员进行核酸检测,确保群众能吃上放心安全的冷冻食品。” 汶上县疾控中心副主任韩中兴介绍说。

自8月4日开始,汶上县疾控中心严格落实全过程、全链条、应检尽检的原则,积极对接市场监管局做好工作配合,按照各监管部门推送的点位和人员,重点加强了对冷链食品储存、运输、加工分类、经营销售等环节的采样检测;开展了对接触冷冻冷藏食品的从业人员每14天进行一次的检测;对重点部位的设施、用具表面、冰箱冰柜、清洁转运设施等环境设施和肉类、水产品等食品及食品外包装进行“无缝式”全覆盖采样检测。目前,累计检测36998件样品,其中检测人员10494人次,环境样本21021件,食品样本5483, 所有采集样品新冠病毒核酸检测结果均为阴性。

(本报记者 苏茜茜 通讯员 董梅)

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