“中国药材加工第一村”： 100吨柏子仁，95吨来自小秦村
本报记者 盖鸣霆 通讯员 庞国奎
这是一种最不起眼的小树籽，只不过大米粒大小，可是却是养心安神的上等中药材；这是一个最寻常不过的小村庄，全村人口不过483户、 1930人。可是他们独有的一门中草药加工技术却已经走过了600多年历史，产品远销海内外。
当这粒小小的种子与这座古老的村庄相遇的时候，便造就了赫赫有名的“柏子仁加工第一村”——汶上县中都街道小秦村。如今经过世代传承，勤劳质朴的小秦村村民已经将柏子仁加工技术不断发扬光大，并造就了全国柏子仁市场占有率95%的神话，更在此基础上延伸出多种中药材加工、种植，年销售额达到2个多亿。
产品远销海内外，“小秦村”成了金字招牌
50岁的李恩栋从事柏子仁加工已经30多年了。记者走进他的家时，一台古老的木质机器正在工作着。李大叔告诉记者，这台机器名字叫风机，就像烧火用的风箱一样，可以通过风叶的旋转吹出来稳定的风力，而风则可以将壳与仁进行分离。“这台机器跟我了几十年了，还是当初跟着父亲学习柏子仁加工的时候配置的，直到现在还是家里的‘得力干将’。不过为了操作更加方便，如今用电代替了手工，这样一来，既保持了风的轻柔，还节省了操作时间。”李大叔告诉记者，柏子仁加工手艺在小秦村可以说是世代相传。虽然这种技术曾经只是能让老一辈的加工者活命，可目前随着国家对于中医药的重视、对非物质文化遗产的重视，村民们早已经凭借着柏子仁加工，吃得饱、穿得暖，更过上了幸福的新生活。“目前，我们生产出来的柏子仁根本不愁销路，进货商只要一听货物是俺们小秦村生产的，二话不说就签合同付钱。” 李恩栋说。
74岁的刘景顺是小秦村柏子仁产业发展的代表性见证者。20多岁起，他便从父亲那里学会了柏子仁加工工艺。最初，只是跟着生产队里干活，加工一斤也就能赚1分钱。后来，改革开放之后便到外地大型中药材厂打工。四十多年的从业生涯里，老人除了咱们山东的枣庄、济南等地，还先后到了江苏、安徽等地的大型制药厂工作。无论走到哪里，一听他来自于小秦村，中药厂总是格外欢迎。与之类似，只要在外地的制药厂遇到能够从事柏子仁加工工艺的师傅，也几乎都是小秦村的老乡。
梁书记告诉记者，目前“小秦村”这三个字已经成为一块金字招牌。村里每年籽实类中药材销售能够达到5万多吨，销售额达到2个亿，净利润3000多万元。其中，仅仅柏子仁生产便能够达到3至4万吨，销售额在1.5亿元左右，在国内市场占有份额达95％以上。产品已占领安徽毫州、河北安国等中药材市场，并且远销到东南亚及欧洲地区，如今培育出300余户上规模的农户、年收入达到3000万元。
新技术、新举措，柏子仁产业迈进新时代
宽敞的厂房、轰鸣的机器，与传统的手工加工不同，韦婷婷、李宁夫妇俩的柏子仁加工厂俨然一副现代化气象。韦婷婷告诉记者，他们夫妻二人最早也是跟着父辈从事柏子仁加工工艺，随着生意越来越红火，小两口除了加工柏子仁以外，又增加了酸枣仁加工这一项目。摊子越铺越大，销售额越来越高，可是人手却越来越不够用，因此2015年小两口花了30余万元购置了一台色选机，大大提高了劳动效率。2016年，干劲十足的夫妻俩干脆又购置了一台酸枣仁加工设备。妻子专门负责柏子仁加工，丈夫负责酸枣仁加工，每人一条流水线，小日子越来越红火。
采访中记者获悉，为了不断壮大柏子仁加工产业发展，1998年小秦村建立了“中药材加工协会”，专业为农户提供技术服务，如今又发展了60余家中药材种植加工合作社，逐步由分散经营整合到集团化经营的运作模式，同时安排从业人员达到1000余人。村民除了传统的柏子仁外，又拓展出了酸枣仁、芡实、山桃仁、杏仁、薏米仁等中药材加工。此外，还开展了丹参、黄芪、黄芩的种植，仅2017年汶上县秦艺种植加工合作社便投资80余万元，种植中药材260多亩。下一步，村里还将准备成立中药材加工商会，专业开展经济服务，集中村里的经营户抱团取暖，在不断开拓新订单的同时，为村民争取更大的价格回馈，提高村民收益。
“今年我们小秦村依托自身优势，围绕产业振兴这一主题制定三年规划。2019年预计投资200余万元，通过土地流转扩大中药材种植面积600余亩，带动百余名劳动力就业。2020年小秦村中药材种植面积要达到1000亩，种植面积逐步扩大、种植品种逐年增多，充分发挥种植加工合作社能动性，带动小秦村村民共同致富。”梁书记告诉记者。
600年技艺世代传承 造就“中华一绝”
迎着初冬凛冽的寒风，日前记者来到了小秦村。与不少村庄冬日的静谧不同，这里到处是一片繁忙景象。机器的轰鸣声、来往车辆的喇叭声、商贩的吆喝声还有农户的欢笑声，形成了一曲最悦耳动听的乡村交响曲。随手抓起一把状如大米粒儿的中药材，小秦村党支部书记梁全骄傲地诉记者：“看，这个就叫柏子仁。俺们村之所以有了今天这样热闹的景象，全都靠它了！”
梁书记告诉记者，柏子仁是侧柏干燥成熟的种仁，具有养心安神、润肠通便、止汗等多种功效。每年8月份，村民从全国各地收购过来新鲜的侧柏种子，经过晾晒—去杂质—分类—脱壳—去皮—色选—包装，再销往全国各地。“诸多环节中，小秦村的核心技术在于‘脱壳’。因为柏子仁较小，脱壳过程中易碎，目前全国只有少数中药材从业者能够掌握，而且破碎率相对较高，其中的优秀者也只能保证80%左右的完整率。但是，小秦村柏子仁加工工艺的完整率却能够保持在90%以上，故而广受市场欢迎。”梁书记介绍道。
采访中记者获悉，柏子仁加工工艺是我国极为稀缺的一项传统的手工技艺，而小秦村则是全国唯一的加工基地。据《汶上县志》记载，该工艺起源于明朝永乐二年，距今已有600多年的历史。《中医药志》也对此介绍说：“小秦村柏籽加工为国内首创，以洁净度高、破碎率低而著称，已成为中药材行业的上等精品。”也正因此，小秦村由此被称之为“中国药材加工第一村”，柏子仁加工工艺也被誉为“中华一绝”。特别是2006年，籽实类中药材加工工艺被济宁市确定为“非物质文化遗产保护名录”，柏子仁加工这一古老工艺迎来了前所未有的春天。
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