从捕捞到养殖，虾蟹套养新思路助增收 守着池塘，咱也能年入几十万元
本报记者 杨柳
在微山县高楼乡，由微西村、永胜南村等4个行政村组成的永胜管区共有8万多亩的虾蟹养殖区。每年2月中下旬，渔民开始陆续向自家池塘中投放蟹苗，这也标志着渔民将开始一年的忙碌工作。近些年，由于虾蟹养殖带来较为丰厚的收益，湖区的很多渔民不再外出打工，而是选择守着自家池塘做养殖。如今，随着虾蟹套养逐渐形成规模，渔民们有了更多的期待。
单纯捕捞难以为继
转变思路发展养殖
下水捕捞喜获丰收（资料图）
（李晖 摄）
“我们管区的四个村在最初都是以捕捞为主，但随着捕捞资源的减少，捕捞业渐渐难以解决渔民们的温饱问题。”据微山县高楼乡永胜管区书记李绍才介绍，从1993年开始，以捕捞为生的渔民开始向养殖转型，把滩涂地圈起来做养殖。李绍才告诉记者，渔民在以捕捞为生时，一家人一年的收入也就几千元，多数渔民只能通过捕捞维持温饱。
在上世纪90年代渔民转向养殖初期，永胜管区的渔民基本上以养“四大家鱼”为主，即百姓日常餐桌上常见的花白鲢、草鱼、鲤鱼和鲫鱼。“刚开始转型时，效益不是太好，直到1997年前后，渔民转向大闸蟹养殖后，收入才逐渐有了提高，但和南方相比还有很大差距。”李绍才说，“我们的养殖条件不同于南方，我们这里自然形成的池塘较多，基本属于生态养殖，致使在经济效益上赶不上南方。”
为了提高经济效益，2007年，李绍才等人专门到江苏省连云港市赣榆进行了考察学习。在听说南美白对虾也可在淡水中养殖后，他们决定试试。“当时的南美白对虾虾苗是3分钱/尾，我们买了30万尾虾苗运了回来，分别在两个不同大小的池塘进行了投放。”李绍才说，由于没有养虾的经验，将虾苗投放到池塘后，他们也没怎么喂养，全靠虾自然生长，没想到竟然成功了。
虾蟹套养获得成功，渔民喜获“第一桶金”
南美白对虾试养成功后，销路成了摆在李绍才等人面前的最大问题。“当时在湖区，南美白对虾养殖的数量少，没有形成规模，想卖都卖不出去。”据李绍才介绍，最开始他们找到了一个卖鱼的鱼贩，他从池塘中拉走了一部分成虾，但还没运到家，虾就死光了。
“当时也不知道是什么原因，还以为虾被鱼贩水箱中的井水冻死了。”李绍才回忆道，正是因为第一次的失败，鱼贩们也不敢再次购买。无奈之下，渔民们只能去市场上“偷师”，弄清楚为什么别人从连云港运回来的虾都活得好好的。“刚开始人家不给说，但我发现他们运虾的车里水是咸的。后来才知道，虽然南美白对虾可以在淡水中养殖，但在运输过程中，虾所处的水环境中必须加入一种叫海水晶的海盐，且水温不能低于18摄氏度。”李绍才说，最终剩下的成虾以8元/斤的价格卖了出去。
经过试验养殖，渔民们看到了效益，从第二年开始扩大养殖，将南美白对虾和螃蟹套养，渔民们的收益也在原来的基础上又增加了不少。这种养殖模式一直延用到现在，为渔民带来平均每亩三千余元的纯收入，如果养殖的虾蟹质量上乘，渔民最多可获每亩六千多元的纯收入。“虽然渔民的亩均收入看似不高，但由于管区内水面较大，渔民们的养殖面积相对较大，一般的渔民家中都有七八十亩的养殖面积，面积大的达二百多亩，还有部分渔民到江苏承包池塘做养殖，最高可达三百多亩。”李绍才说，这样计算下来，渔民家中年收入几十万元不成问题。
虾蟹畅销全国，渔民有了更多的期待
2008年，在永胜管区的渔民们积极扩大南美白对虾养殖面积的同时，微山县永胜养殖合作社成立了。截至目前，管区内的入社户数已达到了300多户。“因为南美白对虾受运输限制，目前的销售范围以距离较近的徐州、合肥、郑州等地为主，而大闸蟹已通过线上线下各种销售渠道销往了全国各地。”据渔民孙允社介绍，现在永胜管区内的池塘还是采用虾蟹套养，并且以虾为主，每年成虾、成蟹上市的时候，合作社不仅负责帮助渔民联系销路，还肩负着品牌推介的责任。
现在的虾蟹在进入市场前是要手续的，它们需要具备所谓的“户籍证明”。“现在渔民在养殖的时候会特别注意到这一点，如果进入市场的产品被查出有农药残留，或者不环保、不绿色，将不允许进入市场。”孙允社告诉记者，虾蟹的“户籍证明”就是一个市场准入证明，也是产品的可追溯产地证明，一般需要合作社或者村委出具，这也证明市场对养殖的要求是非常高的。
在扛得住市场检验的情况下，对于未来虾蟹养殖的发展，不少渔民们有了更多的期待。随着养殖业的发展，养殖技术和基础设施也得跟上发展脚步。在基础设施方面，尤其是电力基础设施的覆盖尤为重要。“夏季的时候，池塘养殖需要机器进行增氧，但目前，仅以永胜管区的8万多亩水域面积来说，电力基础设施的覆盖率不到50%。”孙允社说，虽然近些年通过国家农网改造，电网已经覆盖了一部分，但这个覆盖主要解决的是照明问题，目前还不能满足养殖业的需求。如果想要进一步提高养殖效益，还需努力解决电力基础设施建设。
新闻推荐
本报微山讯（通讯员史亚峰）微山县坚持以提高发展质量和效益为中心，大力推进质量变革、效率变革、动力变革，着力调优存量、做优增量，促进经济高质量发展。预计去年实现地区生产总值458亿元，增长7.5%；固定...
微山新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是微山县这个家。