济宁制造·品质济宁
编者按：为深入贯彻制造强市战略，让广大市民、企业、社会知晓济宁市工业、食品、农产品终端产品的优势特点，增加市民的消费选择，在全市营造浓厚的济宁制造氛围，本期“济宁制造·品质济宁”专栏，主要报道万祥润滑脂、金利康面粉、微山湖四鼻鲤鱼和鸭蛋、泗水地瓜等。我推荐，你选择，让济宁更多的优质产品进入千家万户。
工业类
山东万祥润滑科技有限公司
依靠科技进步 创一流品牌
本报济宁讯（记者汤伟刘敦亚）走进山东万祥润滑科技有限公司，首先映入眼帘的是宽阔的工厂大门和整齐的油罐。“我们是一家集科研、生产、储运、销售、服务于一体的润滑油、脂专业公司。企业占地面积36000平方米，年生产加工工业润滑油、脂80000吨，基础油存储能力10000吨，年产值2亿元。”据该企业相关负责人介绍，公司拥有一批科研、生产、经营管理等丰富经验的专业人才和国内一流的润滑油、润滑脂检验生产包装设备。拥有CNAS国家级实验室、省级企业技术中心、省级“专精特新”中小企业、省级军民融合示范企业等科研平台。公司生产的“万祥”品牌润滑油系列产品，销往全国各地，深受用户信赖。
“我们的产品全部采用中国石油、中国石化、中海油，以及韩国SK、日本能源、俄罗斯基础油，添加剂采用雪佛龙、润英联、汽巴公司产品，使产品质量得到可靠保障。”相关负责人介绍，目前“万祥”有军品配套用油、工程设备用油、工程机械及运输车辆专用油、润滑脂、防冻液五大系列。公司坚持以人文本、创新求实的原则，坚持用户至上、服务到位的宗旨，推行以质量求发展，以信誉赢市场的经营理念，以满足社会需求、创一流品牌为己任，依靠科技进步、科学管理和现代化企业制度，使企业得到了快速发展。
食品类
山东金利康面粉有限公司
不忘初心 做良心产品
本报泗水讯（记者汤伟刘敦亚）“宁愿利润再微薄，我们也优选小麦做健康好面。”位于泗水县的山东金利康面粉有限公司秉承“服务农民、报效社会”宗旨，选用优质小麦，精制高档面粉，金利康系列产品赢得了广大市民的青睐。
“我们公司本着诚信的原则和严格把关的质量使公司一步步壮大，自1997年5月创立以来，公司先后三次扩大规模，于2014年8月18日投资4000余万成立山东金利康有限公司。”据该企业相关负责人介绍，现公司新建厂区日处理小麦400吨，年处理14.60万吨，占地30余亩，是集中小麦厂储，面粉加工于一体的中型面粉企业。同时，该企业还构建了“公司+基地+农户”的产业化经营模式，目前，现家庭农场合作土地30000余亩，产生直接经济效益5000余万元。吸收当地农民800人作为种植工人，带动农户纯收入1000余万元。经过企业带动和种植户极力推广，市场向周围乡镇辐射，进一步保障了种植户的收益。带动农户种植小麦36000余户，形成了原料到面粉加工产业化生产链。
“面粉行业是个竞争异常激烈的行业，要想在同类品牌中脱颖而出，必须有自己的特色，产品要有卖点，服务要做到尽善尽美。”该企业相关负责人说。为此，公司立足实际、致力于高端产品的研发，先后派遣多批技术骨干参加国内外组织的相关面粉生产技术研讨会等。经技术研发历时一年多攻关，公司主要产品鲜面王、高档水饺粉、高档面条粉及各系列小麦粉已经在市场上产生了一定的影响力，面粉主要销往东南沿海地区、西南各地。
农产品类
微山湖四鼻鲤鱼
水产品“明星”筵上必备佳肴
本报微山讯（记者汤伟刘敦亚）微山湖发展渔业具有得天独厚的自然优势，良好的水域生态环境造就了优质的微山湖系列水产品“明星”，无论是微山湖四鼻鲤鱼，还是其他湖鲜产品都给当地百姓带来了靠水吃水养殖致富的美好生活。
“微山湖四鼻鲤鱼肉质细腻，味道鲜美，含蛋白质比猪肉高30%至50%，比鸡蛋高20%左右，是微山湖区酒席盛筵上的必备佳肴。”据微山县渔业养殖试验场相关负责人介绍，这种鲤鱼的脊鳍、尾鳍呈鲜红色，体侧鳞片为金黄色，十分漂亮。
采访中记者了解到，作为国家地理标志产品的四鼻鲤鱼并非4个鼻孔，只是嘴的上部比一般鲤鱼多长出两根短须，酷似鼻孔，因而得名。微山湖属富营养型湖泊，河床平坦，光照充足，水草丰茂，水流缓慢，为湖区生生生物提供了优越的生态环境，各类软体动物、水生植物、水生昆虫、小鱼虾、螺蛳等饵料生物种类繁多，为四鼻鲤鱼的生长提供了丰富的天然生物饵料。
在烹饪上，微山人对四鼻鲤鱼的手法也丰富多样。“四鼻鲤鱼营养丰富，鱼肉细嫩，味道鲜美醇厚。”据微山县一位烹饪四鼻鲤鱼经验丰富的厨师介绍，此种鲤鱼尤以清炖最为可口，洗净开腹去脏，不须刮鳞，微火一炖，鱼鳞即可融化为油，天然之香令人垂涎。
山东微山湖经贸实业有限公司
“微山湖”鸭蛋走向国际市场
本报微山讯（记者汤伟刘敦亚）松花蛋在全国各地均有出产，微山湖所产松花蛋更是其中翘楚。有着近70年的渔湖产品加工生产历史的山东微山湖经贸实业有限公司，继承发展了传统龙缸松花蛋制作工艺，历经三代传承。现如今已成为总资产1.26亿元，拥有加工原料养殖繁育基地2800亩的山东省龙头企业。公司主导产品有微山麻鸭制品系列，松花蛋、熟鸭蛋制品系列，淡水鱼虾制品系列，远销世界各地。
“传统的皮蛋制作过程中会有较多的重金属，尤其是铅残留，长期食用会影响健康。”据该企业相关负责人告诉记者，新产品、新工艺的研发一直是我们企业发展创新的基石，公司在多年前就开始投入大量研发资金和人力，改良工艺，在保证口感的同时做到健康无铅。
现在“微山湖牌”熟鸭蛋、松花蛋、五香扒鸭被评为第十二届中国国际农产品交易会金奖产品，连续12年通过了 “绿色食品”认证，“微山湖牌”商标获得“中国驰名商标”称号，获评2021年度山东省旅游商品十佳品牌（名优产品类）和“山东省标志旅游产品”。香卤松花蛋、无铅皮蛋加工工艺通过了省级专家组鉴定，获得国家发明专利。公司在北京、沈阳、天津、济南、西安、郑州、合肥设有办事处，线上销售天猫、京东建有自己的微山湖旗舰店。线上销售占公司销售收入39%。
泗水地瓜
不仅仅是香甜
本报泗水讯（记者汤伟刘敦亚）泗水地瓜已有260年种植历史，泗水县常年种植地瓜面积15万亩，年产量45万吨，以山地矿物质沙土种植为主，自然生长180天，一年只种一季，地瓜品种齐全。
据了解，泗水地瓜富含17种营养元素，85%以上通过“三品一标”认证，甘薯产品质量安全追溯全覆盖。在泗水县共有甘薯加工企业30余家，年综合加工能力60万吨，是全国最大的薯类淀粉加工基地，初步形成了集“种苗繁育、绿色种植、保鲜储存、精深加工、品牌营销、文化休闲”于一体的全产业链发展格局。
目前，该县出台支持甘薯产业集群发展的若干措施等政策，打造“一县一业”产业，着力建设全国品类最全的甘薯健康种苗繁育基地、全国最有影响力的甘薯全产业链产品加工集散中心、国际甘薯科技要素集聚高地。2009年，“泗水地瓜”通过国家农产品地理标志认证，打响了“中国地瓜看泗水”品牌。2010年，中国农产品区域公用品牌价值评估课题组专家评估，“泗水甘薯”品牌价值达18.74亿元人民币。2019年9月，第一届中国（泗水）甘薯产业发展大会在泗水举办。2020年4月，“泗水地瓜”获山东省知名农产品区域公用品牌。“这就是品牌，市场很认!”泗水县农业农村局二级主任科员段晓慧认为，贴上“地理标志证明商标”的记号，就等于确认了产品的品质地位。她说：“品牌是产品的身份体现，有品牌才能受消费者关注，受关注才能有价值、有竞争力，品牌消费的时代已经来临。泗水地瓜，不仅仅是香甜。”
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