杨柳镇把好“三关”守护敬老院老人

天气日渐炎热，为切实保障敬老院食品安全，杨柳镇民政所把好“三关"，确保老人吃得放心、住得安心。

把好每日体检关。严格落实食堂场所“晨午晚"三消杀制度，督促敬老院食堂配备测温仪，要求所有从业人员和就餐人员每日两次检测体温，严禁带病上岗，发现异常情况及时到医疗机构就诊，并第一时间上报。

把好规范操作关。严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，从业人员操作时应做到生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开。从业人员佩戴口罩上岗并定期更换，接触直接入口食品工作人员应戴一次性手套上岗，尽量保持人与人之间的安全距离，防止交叉感染。

把好就餐安全关。督促敬老院食堂科学改进就餐形式，用餐采取分批、分段方式供餐，最大限度减少人员聚集。取餐时戴好口罩，实行单向流动，人与人之间距离1米以上严防交叉感染。

（宇文静）

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