日照市食药部门对学校食堂等开展专项整治

本报讯（记者 滕伟伟 通讯员 虢炳呈）11月14日，市食品药品监管局会同东港区食品药品监管局分别对日照一中东校、曲阜师范大学附属实验学校、曲阜师范大学附属实验学校幼儿园、大学城周边企业等38家开展专项整治。其中1家被扣押查封，共下达责令整改通知书18份。

专项整治的重点包括学校食堂、幼儿园食堂从业人员的健康证件和培训证件，烹饪场所、消毒场所的卫生状况、设施设备以及操作加工流程的合理性等。检查校园周边助学园及食品经营户的证照、健康证件是否有效，食品原料采购是否落实索证索票、进货查验制度，产品溯源管理是否到位，食品储存、加工操作是否规范，食品是否存在变质、过期，经营场所卫生状况是否达标等内容进行了检查。针对个别经营户存在健康证过期，食品贮存不规范，索证索票不全等问题，执法人员要求其限时进行整改。

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