大咖齐聚 共话山东新业态旅游住宿业发展 山东省旅游饭店业协会山东新业态旅游住宿业分会成立
本报记者周爱宝赵婉莹
12月15日上午,山东省旅游饭店协会山东新业态旅游住宿业分会成立大会在济南隆重举行。马桂生同志当选为第一任分会会长。成立新业态旅游住宿业分会,有利于落实省委省政府《关于加快山东省饭店业发展的意见》精神。这是适应新时代、新业态的客观要求而做出的大胆尝试和努力。分会将加快发展商务快捷酒店、公寓式酒店、精品酒店、温泉酒店、青年旅舍、民宿、客栈、汽车宿营地等新业态住宿业这一新的旅游消费领域,全面推进全省饭店业持续、健康发展。
山东省政协常委、山东省旅游饭店协会名誉会长杜文彬出席祝贺并提出希望。山东省旅游饭店协会会长何庄龙出席会议并就新业态旅游住宿业发展和管理提出了具体指导。山东新业态旅游住宿业发展论坛同时启动。可以预料,在山东省主管部门的指导下,在山东省旅游饭店协会的领导下,山东新业态旅游住宿业发展的春天已经来临。
当天下午,开展了新业态旅游住宿业发展论坛。邀请了济南铭座酒店管理公司董事长马桂生先生、皇家驿站创始人刘少军先生、蓝莲花开创始人段金虎以及美团旅行山东分公司总经理旁继才先生为在场各位嘉宾献上了一场丰盛的知识盛宴。
当前酒店的发展
需要文化的力量
当前,中国饭店业正处在转型升级、调整结构、提升品质、重塑形象的关键时期,作为饭店多元化、差异化业态创新的一种方式,文化主题旅游饭店已成为行业关注热点。
近年来,随着消费者对旅游住宿产品需求的不断升级,在住宿功能之外,富有文化内涵的旅游饭店开始出现。在挖掘中华文化、创新饭店产品的过程中,涌现出一大批内涵丰富多彩、产品特色缤纷的文化主题旅游饭店。随着文化主题旅游饭店在旅游住宿业乃至整个旅游业中的戏份越来越重,其发展亟须行业标准加以规范和引导。在此基础上,为适应饭店多元化、差异化的发展趋势,特别强调文化主题旅游饭店标准的创新性、舒适性、体验性、整体性,注重对文化主题旅游饭店产品整体品质和核心竞争力的塑造,重视将体验感与饭店基础性产品的舒适度、宾客满意度有效结合。
打造主题文化酒店
各家都有自己的心得
围绕“新时代新业态新作为新发展”的主题,马桂生先生以自家为案例讲述了如何打造一家成功的主题文化酒店。在谈起曲阜铭座杏坛宾馆时,马桂生讲道:“起初的构想是在酒店的打造过程中创造出一点不同,因为毗邻孔府孔林孔庙,曲阜是儒家文化的发源地,所以想在酒店中添加进去儒家文化的元素,它的装修设计极具特色,结合本土文化资源,运用了大量的儒家学派文化符号,将几千年的儒家文化演绎的淋漓尽致；气势磅礴的至圣先师铜塑、古朴典雅的孔子行教图、匠心独具的六艺柱、以论语章节和诗经诗篇装饰的餐厅、温馨舒适的客房。浓厚的东方文化礼仪,特色的文化理念,新型的管理模式,让每位客人都能感受传统文化与现代意识的完美结合。”
“最开始只是在环境、设施的打造中加入这些元素,没想到却受到了巨大的反响,客户好评如潮,入住率不断攀升。一时间,虽然酒店的各项设施、服务、豪华程度赶不上很多高星级酒店,但是因为儒家文化的加入,使得其他方面的作用被弱化了,突然间发现大家好像都对文化有着认同感。再到后来我们发现大家对于主题文化酒店有所偏爱,所以继续延伸了我们所推崇的儒家文化。但是在文化的选择上是有讲究的,首先要选择大众所熟知的文化,能给人带来一种文化认同感；再一个,所选的文化要能被大众广泛接受,不能太过高深、太过小众,尽量能被各个年龄段的人群所接受。”
除马桂生先生外,皇家驿栈创始人刘少军先生也以自身的案例讲述了精品与主题文化酒店的发展趋势；段金虎所打造的蓝莲花开民宿也为这一主题带来了巨大的启发与思考。整场大会空前圆满,来自各家酒店的代表们针对旅游住宿业的发展展开了激烈的思想碰撞与研讨,为这一行业的下一步发展方向带来了新的思路,相信经过了这一次的高峰论坛,山东新业态旅游住宿业的发展会越来越好。
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