朋友圈里有糖人 张衍凯

济宁日报 2021-06-05 07:28 大字

许多传统的手艺,像箍缸、补锅、扎轿等已湮没在岁月的洪流,是很惋惜的事,就想起了捏糖人。北京话叫“吹糖人儿”,流传于北方大部分地区。

据说捏糖人的祖师爷是明朝的刘伯温,朱元璋火烧功臣时,刘伯温侥幸逃出,乔装打扮成捏糖人的,将这门手艺创造性发扬光大。算来距今六百多年了。

旧岁,特别到了年关,趁小孩儿腰包正塞着几张毛票,济宁各地做这种生计的人,挑着担子走街串巷,集市庙会也少不了他们的身影。

面部黧黑沧桑,又沉默寡语,但手上的绝活却是无言的金字招牌。由麦芽糖熬制的糖稀,金黄润泽,经过一番吹、捏、拉的功夫,仿佛经仙人点化,立时活灵活现起来。造型有雄赳赳的公鸡、大腹便便的肥猪、活泼跃动的黄狗……它们肚子中空,肚皮单薄,所以颜色浅些。西天取经的师徒四人,唐僧、孙悟空、猪八戒、沙和尚,尤以孙悟空出彩,佩翎羽,持金箍棒,好像一个筋斗要飞到十万八千里之外。

小孩儿拔不动腿,围了满圈儿,窃窃私语,或许早就钟意了某个糖人,只纠结该不该掏钱来换。最后禁不住诱惑,还是拿了插在苇杆上的糖人,欢天喜地回家去了。与其说糖人是甜美的吃食,不如说是精雕细琢的玩意。

“拨浪鼓儿风车转,琉璃咯嘣吹糖人”,如今晶莹剔透的糖人,已淡出了视线。我初中同学华子,不知在何处偶遇糖人,惊喜之下买了两只,发到朋友圈,成功唤起我尘封许久的童年记忆。本版摄影心飞扬

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