“幸福食堂”的香美味道 任城区李营街道探索乡村社会服务新模式
本报记者 贾凤鑫
本报通讯员 范培倩
3月10日，记者来到任城区李营街道北刘庄村的新时代文明实践幸福食堂，只见门口已是人群熙熙攘攘热闹非凡。来自全聚德济宁店的大厨们正在为村里的老人精心烹制一道道菜品，香味扑鼻。“为了能让老人们吃上可口的饭菜，我们提前做了很多工作，根据村里用餐居民年龄较大这一情况，在烹制菜品时以软糯、低盐为主，有机菜花这道菜还专门延长了炒制时间。”全聚德济宁店厨师长王蒙蒙告诉记者。
在厨房另一侧，几位大厨正在将做好的菜品点缀拼盘，香气弥漫，让早已等候在大厅内的老人们望眼欲穿。在三菜一汤全部配齐后，幸福食堂正式开饭了！“有机菜花、红烧肉、西红柿鸡蛋汤、水果拼盘，都是城里的大厨给做的，分量足，味道也好。”75岁村民张兆苓说。“孩子都出去打工了，之前我们老两口在家都是做一顿饭，无外乎面条、米饭这种家常菜，但自从村里建了幸福食堂，一天天日子过得可有滋有味了”。老人吃着大厨烹制的饭菜，幸福之情溢于言表。
以“敬老爱老孝老”为主题
倡树社会新风尚
近年来，李营街道把为民造福作为最大政绩，积极创新乡村社会服务新模式，选取5个村建设了新时代文明实践“幸福食堂”，解决了老年人吃饭难的问题，丰富了村民精神文化生活。在新时代文明实践“幸福食堂”试点建设过程中，为保证饭菜食用安全、健康营养，街道创新开展了“专用厨房+食堂就餐/送餐入户”的“1+2”老年人助餐服务模式，即饭菜在食堂厨房做好后，由工作人员盛好送至集中就餐的老人面前；对于行动不便的老年人，配餐后送至老人家中。
村民马振荣的公公婆婆已经是八十多的高龄了，腿脚不好、行动不便，一天两趟的“送餐之旅”让她的生活充实中伴随着幸福。“到点就来取，热饭热菜好吃便宜，减少了我们做儿女的好多负担，现在老年人的晚年生活很幸福。”
以“幸福食堂为核心”
提供“物质食粮+精神食粮”两项服务
上午九点早餐，下午三点晚餐，晚餐一荤一素，工作人员盛好送至集中就餐的老人面前。“围坐桌旁，吃着热乎乎的饭菜，还互相聊天打趣，幸福满满。”老年人对“幸福食堂”赞美有加。
2020年，李营街道采取“量力而行、试点先行”办法，以“好吃不贵、有人情味”为宗旨打造“幸福食堂”，切实解决了高龄、孤寡老人“吃什么”“怎么吃”的难题，确保农村留守老人每日餐饮有人管、身体不适有人问、紧急情况有人帮、日常生活有保障，获得百姓的一致好评。街道注重餐前餐后安排丰富老年人精神文化生活。餐前宣讲党的政策理论、老年人保健知识、移风易俗工作等，餐后听听戏曲、话话家常，畅舒心情，排解孤独寂寞。每逢重阳节、春节等重要传统时节，食堂便会积极组织开展包水饺、送元宵等一系列孝老爱亲活动。
拓展筹资渠道
确保服务新模式良性运行
“政府补贴3元，我们交5元钱，70周岁以上的老人只需8元钱就可以吃到两顿可口的饭菜。”74岁的孙树元老人说。“感谢党和政府，没有忘记我们这些老人家！现在养老服务越来越好，我们农村老人很幸福！”
据了解，为了实现“幸福食堂”的良性运行，街道经过多次座谈、实地走访，因村制宜，精准施策，提供了自收自支型、公商兼顾型、村社共办型等三种“幸福食堂”运营方法，供各村根据实际情况自行选择。在帮助“幸福食堂”正常运营的同时，进一步增加企业社会影响力，真正实现“双赢”。引导社会参与、全民共建，倡导和动员社会各界为老年人提供无偿的公益性服务，鼓励地方乡贤捐资助孝，结合新农村建设进行筹资，多渠道拓宽资金来源。
去年以来，李营街道5个村共有290余名老人接受了79000余人次的服务，真正将服务关怀老人、弘扬中华孝道传统与新时代文明实践站建设有机结合，与乡村振兴有效结合，让老人老有所养、老有所乐。
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