消费需求减弱 蛋价重回3元时代 预计近期将小幅震荡调整
本报记者 杨柳
近期，猪肉价格持续回落，与此同时，鸡蛋价格也呈震荡回落态势。昨日，记者探访城区部分农贸市场及超市了解到，当前城区鸡蛋价格在每斤3.6元左右，“基本上从中秋节之后，蛋价就开始震荡下跌，前阵子3块8的价格也卖了一阵子，最近一周才降到3块6左右了。”城区秦庄农贸市场一粮油店老板告诉记者。
“今年鸡蛋价格整体来说不算高，7月底8月初时，蛋价曾涨到每斤4.5元左右，后来蛋价震荡回落，基本一直在4元上下跳动。到中秋节前后，鸡蛋最高卖到4.2元/斤，但节后价格马上出现了回落。”据鸡蛋销售商王老板介绍，虽然今年鸡蛋价格高的时候卖到4元多，低的时候又在3元以下，但整体上来说 ，蛋价位于3元区间的时间较长，养殖企业大多时间都处于盈利状态。
记者在采访中了解到，在最近两个月内，受到供应端和消费端多种因素的影响，鸡蛋价格先涨后落。“往年9月份随着新学期的开学以及中秋、国庆备货，鸡蛋将进入消费旺季，但今年鸡蛋的季节性旺季明显不如预期，使得鸡蛋价格上涨幅度不如往年。”据任城区某蛋鸡养殖企业相关负责人张经理介绍，随着天气逐渐转凉，蛋鸡产蛋率开始恢复正常，以及新开产蛋鸡将在9月陆续开始增加，鸡蛋库存压力变大。同时，由于今年食品加工厂备货需求无法提振鲜鸡蛋市场，鸡蛋价格进一步受到压制。而对于新学期开学备货情况来说，学校开学备货需求无法消化产区库存。鸡蛋在需求旺季仍未改变供大于求的格局，因此鸡蛋价格上涨承压较大，使得今年中秋节前后蛋价并未涨至预期水平。
据相关业内人士分析，近期蛋价下跌的主要原因还是供应端货量充足，“今年中秋旺季蛋价上涨力度不够，下跌幅度也不大，这和7月份蛋价大起大落有关，7月份蛋价的大幅涨跌使得部分销售商亏损较大，在此后的两个月非常谨慎，即产即销，不敢囤货。当中秋、国庆节备货接近尾声时，行业内一直担心的大幅下跌并未实现，相反还因节日效应上涨了几天，使得不少销售商又开始进行囤货，各环节的库存逐渐增大，使得蛋价在节后进入下跌通道。”该业内人士表示，近两个月淘汰鸡数量呈现明显的逐周增长的状态，养殖户主动淘汰的情况比较明显，在蛋价震荡走低的情况下，淘汰鸡数量的增多反而有助于节后市场缓解供给压力。预计未来鸡蛋价格有望进入稳定偏弱状态，大幅上涨的可能性不大。
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