天热母鸡产蛋量下降 蛋价一个月涨了一块
本报记者杨柳
“鸡蛋4.55元/斤了，上周每斤还不到4块呢。”前日上午，在城区洸河路一家超市内，市民孙女士看到鸡蛋的价签有些吃惊。记者探访部分农贸市场及超市了解到，从7月下旬开始，多数超市及农贸市场的鸡蛋价格正式突破4元关口，同时蛋价在一个月内涨了一块钱。
贵了！鸡蛋重回“4元时代”
“从7月上旬开始，鸡蛋价格开始上涨，当前每斤4.5元的价格已是春节后蛋价最高的位置了。”红星农贸市场鸡蛋销售商王老板告诉记者，当前鸡蛋的价格在每斤4.3元至4.5元不等，在此次涨价之前，零售价格在每斤3.5元左右，7月下旬，蛋价正式涨到4元以上。
随后，记者来到城区部分超市了解得知，近期蛋价的涨势很快。“从3.49元涨到4.45元，前后不超过一个月。”红星路某超市的销售人员说，最近几天来买鸡蛋的市民看到价格，第一反应都是“鸡蛋怎么又贵了”。
“7月份以来，高温、降水天气增多，母鸡的产蛋量下降，再加上人们对鸡蛋的需求量增加，促使蛋价接连上涨。”业内人士分析，近期蛋价上升主要是由于各环节库存较低，高温减产，多地降雨影响鸡蛋运输所致。
赚了！养殖户每斤盈利1元
任城区某蛋鸡养殖场的张老板告诉记者，今年春节过后蛋价持续低迷，不管是清明节还是端午节，都没能把鸡蛋价格拉动起来。“在此次鸡蛋价格上涨之前，养殖企业处于微利状态，偶尔还会出现赔钱的情况。”张老板说，目前每斤鸡蛋的利润稳定在0.8元至1元，虽然由于高温天气导致鸡蛋产量有所下降，但总体上比上半年要赚得多。
据省畜牧兽医信息中心监测数据显示，今年6月，规模养殖场在产蛋鸡存栏量环比减少0.54%，后备鸡存栏环比减少1.41%，新增雏鸡补栏量环比减少33.33%，6月份规模养殖场鸡蛋产量环比减少2.99%。该业内人士说，目前，鸡蛋供应仍处于历年较低水平，虽然近期养殖户的补栏积极性较高，但在短期内无法扭转供需现状。
未来一段时间，鸡蛋价格的走势情况如何？该业内人士分析认为，进入7月中下旬后，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋量减少。同时，前期压栏的老鸡集中淘汰，使得鸡蛋市场的供应能力减弱。受供应面支撑影响，未来短期内，蛋价或继续走高。
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