合阳清明讲究多
?娃女子
?祭祖馍
史耀增
清明与春节、端午、中秋并称为中国四大传统节日。在一年二十四节气中，清明是唯一一个既是节气又是节日的日子。
在清明节的前一两天，本来还有一个寒食节，此日人们不举火做饭，吃冷食。后来慢慢地两节合为一节，但寒食节的一些风俗还是保留了下来。
关于寒食节的起源，民间有一个传说：春秋时期，晋公子重耳流亡外地，一天来到一个荒无人烟的地方，无法弄到饭食，重耳饿得发慌，随臣介子推从自己腿上割了一块肉煮成肉汤让他喝了，度过一劫。十九年后重耳做了国君，重赏有功之臣，偏偏忘掉了介子推。有人从旁提醒，重耳这才想起来，赶忙派人去找，但介子推已躲进绵山，找不见了。有人献计从三面烧山，介子推就会出来，但直到大火烧过之后，人们才发现了介子推的遗体。后来人们为了纪念介子推，便在这一天不举火，称为“寒食节”。其实寒食之俗来源于远古时期人们对火的崇拜。那时人们每年都要去旧火，燃新火，清理灶灰，通通烟囱，让新火烧得更旺，古人将此称为“改火”。改火风俗延续下去，慢慢变成了禁火，到这一天不能用火做东西，只能吃冷食，禁火节就随之演变成了寒食节。
过去合阳人在清明前一天便擀好细面，还有的人在面中掺上菜汁，专门做成绿面。把面在锅里下好，捞出来摊在案板上或大木盘里晾凉，拌上清油。第二天上坟时装上四碗，顶端再撒上一撮油漤韭菜花，称为“上坟面”。晌午饭全家人就吃这凉面，传承着寒食节的遗俗。
除过上坟面，合阳民间还讲究蒸上坟馍。大馍的顶端盘一条小蛇，因此俗称“盘蛇蛇馍”。据民间传说，介子推死时抱着一棵大柳树，柳树上还盘着一条蛇。后来那棵被火烧过的柳树又发出了新枝条，因此人们把蛇和柳树都看作是生命的象征，所以上坟时要蒸这种“盘蛇蛇馍”。靠水的地方柳树多，上坟时还要给墓子上插柳枝。蛇，合阳方言读为shá。蛇，又称小龙。龙字在合阳方言中读如荣（rong）音，所以有许多人又称其为“盘龙（荣）儿馍”。在梁山脚下的杨家庄地区，还蒸一种“龙窝馍”。大馍中间一条大龙，周围若干条小龙，希望祖先护佑家庭兴旺，儿孙满堂。在合阳面花的种类中，上坟馍属于不加点染的素净一类，也有的人在馍上点几点红。随着城市化步伐的加快，人们对清明节祭祖的重视没有改变，但是蒸上坟馍的人越来越少，从商店里买几样糕点作为上坟的供品就是了。
在黄河边风光如画的洽川莘野村西，安葬着中华民族史有所载的五帝之一——帝喾。帝喾的一个妃子简狄在河边洗澡时，空中飞来一只燕子（古称玄鸟），掉下来一颗蛋。简狄觉得好奇，捡起来吞下去了。回去便怀孕了，后来生下了契（xiè），成为商族的祖先，这便是中国古老的“玄鸟生商”神话。洽川人为了纪念帝喾，清明节上坟时还要蒸一种“燕姐子馍”，馍顶端有一只燕子，周围是一圈鸟蛋。
洽川过清明时还有一个特殊的风俗，即给刚结婚的女儿送“娃女子”。娃，指男孩，女子即姑娘。洽川娃女子属于合阳面花中的插花型，从上到下用各种花鸟装饰得花团锦簇，显得富丽堂皇。娃女子的性别特征十分明显，男娃裆间直接捏出小牛牛或捏一只螃蟹；女娃的裆间则是一朵花或大张着口的金鱼，生殖崇拜的寓意显露无遗。在春天这个万物萌生的季节里，送娃女子的目的就是希望女儿早生贵子，饱含着娘家人美好的祝福。
过去农村里的宗族都有自己的祠堂，有的宗族户大人多，还有若干个分支祠堂。清明节这天吃过早饭，族人们便聚集到老祠堂（或称总祠）里，烧香祭奠，然后用食盒抬着油轮（一种油炸成的环状食品）等供品，有的还请民间乐人吹打着在前导引，浩浩荡荡地出发去上老坟。老坟祭扫毕，给参与祭扫的人分发油轮或烧饼、麻花等，让大家沾一点先祖的福气，得到祖先的护佑。上完老坟后再分头上自家的坟。随着祠堂的拆除和老坟的消失，目前这种阖族人一起上老坟的情形已经很难见到了。
为先人上坟时，将四碗凉面和烧纸、冥票等，放在四方木盘里，拿红布袱子包住木盘，用铁锨在肩上挑着，一手拿着柳枝，大人和孩子一起出发。到坟茔后解开红袱子，把凉面摆好，然后用锨给墓子上培上新土，插上柳枝，压上记坟纸。接下来磕头、烧纸，祭奠先人。家庭主妇会给每个去上坟的男孩子煮一个鸡蛋，上完坟，孩子们依次把鸡蛋从墓子顶上往下滚，谁的鸡蛋滚得远，谁的福气就大。然后孩子们吃鸡蛋，大人给孩子们讲述先人的故事，让他们从小记住先辈创业的艰难。如果家中娶回了新媳妇，过门后第一次清明扫墓时必须让她参加，叫作“认祖坟”，以便新媳妇了解自己在这个家庭中的身份和责任。上坟回来的晌午饭，全家人聚在一起吃凉面，叫作“不动风箱”。
清明节还融进了上巳节的一些风俗。上巳节是一个古老的节日，在阴历三月上旬的第一个巳日。《后汉书·礼仪志上》载，“是月上巳，官民皆絜于东流水上，曰洗濯，祓除去宿垢疢为大洁。”絜、同洁；疢，指病。是说上巳这天人们借春游这种形式达到祓除疫病，强身健体的目的。魏晋以后改为三月三日。现在三月三日不过了，但这一天人们外出春游的形式仍保持在清明时节。此时春光明媚，桃红柳绿，大地充满生机，人们走到户外踏青，吸新鲜空气，赏无限春光，自然心旷神怡，烦恼顿消，对身体大有益处。
既能健体又可娱乐的荡秋千也是清明时节一样不可或缺的内容。荡秋千是大姑娘小媳妇十分喜爱的活动，但缚秋千这种力气活却只有小伙子才能胜任。清明节前一两天，姑娘们就提个小竹笼，挨家挨户地收鸡蛋，然后或油炒或白水荷包蛋，让那些膀宽腰圆的小伙子美美地咥上一顿。吃饱喝足的小伙子们自然尽职尽责，东家借立杆，西家取勒绳，不多一会秋千架便在鞭炮声中竖起来了。秋千架上还要贴一副红红的对联或写“杨柳风吹阡陌畔，桃杏花开清明天”或写“在野远瞧飞仙影，隔巷犹闻喝彩声”，极富农家特色。秋千荡起来了，车铃叮咚，娇影翻飞，伴随着欢声笑语，勾勒出一幅红火热闹的农村新春图景。老年人力气不足，荡不动，但还要抱上孩子坐到秋千板上让人推送几个来回，说是游一游，把病就遗掉了。
《月令七十二候集解》载，“三月节……物至此时，皆以洁齐而清明矣。”地处关中东府的合阳清明时节气候转暖，草木萌茂，冬季寒冷枯黄的景象一变而为桃红柳绿的春光，人们在此时上坟扫墓，抒发慎终追远的情怀，春游踏青，借以强身健体，尽情享受这大自然带给人们的福祉。
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