“梁山韭菜”俏走四方
◆韭菜种植效益高，正常年份亩均收益约五六千元，目前已形成了数个韭菜批发市场，产品主要销往北京、济南、郑州等大中城市
◆韭菜种植专业合作社和家庭农场都将安装专用视频设备，全部用二维码捆扎带捆扎销售，实现韭菜生产整个过程的适时监控以及韭菜质量安全的100%可追溯
◆今年将完成注册“梁山韭菜”商标，并申请中国地理标志产品和中国地理标志商标
本报记者 张彦彦
“这两天气温渐高，韭苔的生长速度加快，原来三天收一次已缩短到隔一天就要收一次，按照今年的市场行情，每亩韭菜的纯利润能达上万元。”梁山县韩岗镇小尧村的种植户赵德同说，他种植韭菜已经有五六年的历史了，现在每天采摘的韭苔不愁卖，每天到点就有人来收，完全没有后顾之忧。
在赵德同的韭菜地里，记者看到，成熟的韭苔当场采收,当场包装，20多位妇女现场忙碌着，娴熟地把新鲜的韭苔分装成把，用束带机捆扎好，装到印有山东益安捷农业服务有限公司二维码的包装袋里，整齐地码放到前来收购的车辆上。
记者拿手机轻轻一扫二维码，手机上立刻显示出这把韭苔的采收日期、农残检测状况、生产基地及韭苔的功能功效，绿色种植理念一目了然，追溯信息特别完整。
山东益安捷农业服务有限公司负责人张和军介绍说：“目前韩岗镇已经纳入一万多亩韭菜基地进行标准化生产，合作社及种植大户成为公司股东，从测土、施肥、选种、育苗、移栽、灌溉、采收、销售等所有环节都由公司进行统一的标准化管理，切实让老百姓吃上放心韭菜。种植户按照标准生产，最终使梁山韭菜达到了农残合格、品质出众、产品旺销、口碑远播。”而作为优质高端韭菜的代表，益安捷品牌已深受市场认可，不仅在网上平台畅销，而且线下的订单络绎不绝。据了解，山东益安捷采用了土地入股、收益分配的方式，让种植大户共同打造品牌概念，使有技术的种植人员闲暇时间外出进行技术指导，从而使剩余时间价值化。同时，以测土配方、农残检测实现产品品控的全程掌握，以完整的二维码追溯体系实现产品的适时查验，逐步把梁山韭菜推向省外高端市场。
如今，每到全镇的韭菜丰收季节，每天都需要上百个劳动力收割韭菜采摘韭苔，带动附近十余个村庄的农民就业，在家门口就可以打工，按小时计费，时间灵活，很受当地老百姓欢迎。
为进一步壮大韭菜产业，实现乡村产业振兴。近日，梁山县制定出台了《梁山县万亩韭菜绿色标准化基地创建方案》。根据《方案》，该县正积极打造韭菜绿色标准化种植基地，同时建立完善韭菜质量安全可追溯体系，并将全力推进韭菜产业向二三产业延伸发展。
“梁山韭菜以苔韭种植为主，菜韭的种植面积较少，苔韭种植面积约占韭菜种植面积的98%。”县农业农村局相关负责人说，与传统的粮食种植相比，韭菜种植的效益高，正常年份亩均收益约五六千元，好的年份亩均收益能达到万元以上，被不少农民称为土地上的“绿色银行”。同时，由于该县种植韭菜的历史较久，目前已形成了几个小规模的韭菜批发市场，产品主要销往北京、济南、郑州等大中城市。
根据《方案》，该县将在韭菜种植规模一万亩的基础上适当扩大种植面积，并将注重培养合作社、家庭农场等新型经营主体。明年全县韭菜种植面积将达到2万亩，到2021年底标准化种植基地创建完成后种植面积将达到3万亩。
而在市场销售环节，梁山县将建设完善的市场销售体系。其中，该县将建设韭菜批发大市场、韭菜农残检测室和韭菜质量可追溯平台。韭菜种植专业合作社和家庭农场都将安装专用视频设备，全部用二维码捆扎带捆扎销售，实现韭菜生产整个过程的适时监控以及韭菜质量安全的100%可追溯。县农业农村局相关负责人告诉记者，他们还将推进互联网+韭菜，实行线上线下双线销售。“今年我们将完成注册‘梁山韭菜’商标，申请中国地理标志产品和中国地理标志商标，同时依托‘济宁礼飨’、‘好品山东——乡村名品’平台，加大‘梁山韭菜’的品牌宣传。”
“绿色标准化基地建成后，不仅可节约水、肥、用工等生产成本，产品质量的提升也可带动经济收入的增加。”该负责人说，预计韭菜每亩将再增产100公斤，韭苔每亩将增产50公斤，每亩将增收240元，整个项目区三年可增加经济效益近900万元。此外，韭菜批发市场和深加工企业将带动周围农民务工、餐饮业、运输业的发展，三年社会效益可增加8000余万元。
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