花生糖新春飘香
1月23日，裕安区徐集镇康尔惠食品有限公司的工人将炒熟的花生米加入到手工熬制的麦芽糖中炒制花生糖。
裕安区徐集镇传统小吃花生糖生产有着100多年历史，目前全镇10余家花生糖生产企业坚持纯手工熬制麦芽糖的老传统，选用当地种植的花生、大麦、碎米等原料，加工制作的花生糖香脆酥口，甜而不腻，成为春节期间家家必备的小吃和走亲访友的馈赠佳品。随着农历猪年春节的临近，徐集镇10余家花生糖生产企业加班加点，满负荷生产，满足当地春节市场供应，并通过电商将这一小镇上的传统美食销往全国各地。 本报记者 陈力 摄
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