韭菜“双证制” 月1日实施,购买者索证意识普遍较差,本报提醒 购买韭菜,仔细看看“双证”
11山东省韭菜产品“双证”销售告示牌
韭菜销售者亮出“双证”购买者索证意识仍较差
昨日上午,记者在鲁中蔬菜批发市场韭菜摊位区看到,新鲜的韭菜吸引了不少市民前来购买。有称三五斤的,也有称十几斤的,多数按捆购买。“我每天都来这采购十几斤的韭菜,没听说过‘双证\’管理。”一位正在采购韭菜的饭店老板表示,他买的不多,并不知道索要销售凭证有什么用。
“我们有证,今天早上市场管理人员刚刚检查过了,没有证市场也不让我们卖菜。”当记者提出看“双证”时,一位韭菜摊主立刻拿出“韭菜产品‘双证制\’管理”承诺书和批发商给开具的销售单据。“我们不是批发商,没有合格证原件只有复印件,但我们有批发商开具的销售单据。”该摊主表示。记者在其提供的食用农产品销货清单上看到有品名、产地、生产者、收获日期和买方、卖方等韭菜销售信息。
在另一处韭菜摊位前,来自济宁的批发商尹红军同样为记者提供了承诺书和市场销售凭证。在销售凭证中详细记录了这批次韭菜来自梁山县三个产地和各自的数量,并署有生产者的名字和联系方式。当被问及有没有主动开具销售凭证时,他表示,商场超市和单位开的比较多,其他零售商和餐饮饭店要的就比较少了,如果对方不索要也不会主动开具,太麻烦。
记者随后走访了部分商超发现,大多数商超都能把当天韭菜的产品合格证和销售凭证摆放在所售韭菜上方显眼的位置。只有在金晶大道一连锁超市内,所销售的韭菜暂没有公示合格证和销售凭证。遗憾的是,大部分采购者尚不知道“双证”管理,更没有索票意识。淄博市上月底率先实施“双证制”违规销售将受罚
商贩出示“韭菜产品‘双证制\’管理”承诺书“我们有‘双证\’,今早市场管理人员刚刚检查过,没有‘双证\’也不会允许我们进来卖菜。”“没听说‘双证制\’,作为消费者可以索要吗?”……11月1日起,山东省以韭菜和韭苔(简称韭菜产品,不含加工品)为试点,全面推行合格证和市场销售凭证“双证制”管理。进入市场流通的韭菜有了“身份证”,生产者信息清晰可见,市民餐桌上的韭菜产品更加安全。昨日记者调查发现,韭菜销售者几乎都能亮出“双证”,然而消费者却缺乏询问和索要“双证”的习惯。昨日,记者就此采访市农业部门获悉,淄博市自10月26日已正式发布公告,在全市范围先行实施合格证和市场销售凭证“双证制”管理。进入本市食用农产品集中交易市场以及生产加工、餐饮服务环节的韭菜产品,经营者要认真查验合格证和市场销售凭证,实现责任全程可追溯。
在《淄博市实施韭菜产品“双证制”管理强化产地准出市场准入衔接工作方案》中记者看到,市、县农业部门负责各类韭菜生产主体按规定正确开具和使用韭菜产品合格证,坚持“谁开具、谁负责”的原则,合格证开具主体是韭菜产品生产者,应对其销售的韭菜产品质量安全负责。“合格证上包含韭菜产品的名称和重量、生产者、地址、联系电话等,韭菜产品生产主体可根据自身实际情况采取自检合格、委托检测合格、内部质量控制合格、自我承诺合格等四种形式之一作为开具的依据。”市农业局质监科科长孙鸿彬向记者介绍,
“双证制”明确规定,韭菜产品入场销售者、食品生产加工企业、餐饮服务单位,应当查验并留存韭菜产品合格证和市场销售凭证。不得购买未提供合格证和销售凭证的供货者的韭菜产品,督促上游供货者开具韭菜产品合格证和市场销售凭证。
“销售凭证一式两联,一联作为韭菜产品供货者、入场销售者的销货凭证和销售记录,一联作为农贸市场、超市、便利店等其他食用农产品销售者以及生产加工、餐饮服务等使用者的购货凭证和进货查验记录凭证。”孙鸿彬表示。
据悉,集中交易市场的开办者未履行检查、报告等义务的,由食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得并处五万元以上二十万元以下罚款:造成严重后果的,责令停业,直至由原发证部门吊销许可证:使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品经营者承担连带责任。
采访中记者了解到,韭菜产品合格率相对不稳定,以韭菜产品为试点,通过实施“双证制”管理,食用农产品“来有影、去有踪”,将真正实现从田间到餐桌产销全链条安全管控。
(晚报记者赵瑞雪孟书祥)
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