金乡县鱼山街道荆庄村27岁党支部书记上任后倾力发展村集体经济 小村独创黑蒜啤酒

大众日报 2020-08-24 09:48 大字

□ 本报记者 王浩奇

本报通讯员 王 伟

当黑蒜遇上麦芽会发生什么?金乡县鱼山街道荆庄村27岁的党支部书记荆亚标给出的答案是黑蒜精酿啤酒。8月18日,记者来到荆庄村采访,品尝到了这款黑蒜原浆啤酒——麦芽清香中裹挟着一股发酵过的蒜香,去除了大蒜刺激性味道的黑蒜啤酒口感细腻,醇厚有回甘,别具一格。荆亚标说,短短3个月时间,销量已经超过10吨。

荆庄村曾是县里的软弱涣散村,如今酿出了黑蒜啤酒,很多人都不相信。“这都是新书记的主意,年轻人脑子活,乍一听很离谱,实际上是个好点子。”村民荆来喜说。他们村有242户800人,原来的村“两委”班子成员老龄化严重,村容村貌脏乱差,村民们多以种地和到附近企业务工为生。去年9月,有过当兵和辅警经历的荆亚标响应街道“村村都有好青年”薪火工程号召,放下手头的大蒜生意回村干起了村党支部书记。

年纪轻轻接了这么个“烂摊子”,荆亚标起初不知从哪里下手。经过几个晚上的失眠,他渐渐想通:说一千道一万,还是兜里没有钱。要想摘掉“软弱涣散村”这顶帽子,首先得让村里富起来。地处大蒜之乡,自己又做着大蒜生意,蒜头和大蒜产品整天在眼前晃来晃去,时间长了,他就琢磨着将营养成分丰富的黑蒜和啤酒结合起来,酿造一款黑蒜啤酒。

说干就干。去年底,荆亚标在金乡县行政审批服务局派驻第一书记的帮助下,首先成立了村集体经济合作社,注册了“蒜都小镇”黑蒜精酿啤酒商标,并成立金乡蒜都小镇商贸有限公司进行产品经销。荆亚标召集村“两委”班子开会商定:前期先找工厂代加工,看看生产和销售的情况再作长远规划。想法逐渐成熟,本想今年大干一场,不料遇上了疫情。

疫情期间,荆亚标他们也没闲着,一边防控疫情,一边完善方案,选定位于潍坊的一家啤酒生产厂家合作,并初步拟好合同。等4月份疫情稍一缓和,他就和3名村干部带着黑蒜原料赴潍坊谈合作。根据他们的要求,厂家从口感、质量、包装设计等方面提供全套服务。“这是全村的大事,事关800名老少爷们儿,来不得丝毫马虎。”荆亚标说。黑蒜啤酒,关键在口味。为了调出好口味,他们连续两天靠在厂里,亲眼看着师傅进行调配,在尝试了黄啤、白啤、黑啤、果啤等多种结果后,四人还是摇头。最后,在他们的争取下,厂家师傅沿用了一款荷花啤酒的搭配比例,采用英格兰世涛酿造工艺,酿造出了让大家点头称赞的黑蒜啤酒。

“黑蒜啤酒营养成分丰富,含有一定量的低分子糖、氨基酸和维生素C、维生素H和维生素G等,氨基酸含量比普通啤酒要高3到4倍。”荆亚标介绍。因为极具蒜乡特色,今年6月,黑蒜啤酒还走进了县直播助农行动的直播间,得到了带货直播。“我们目前处于打品牌的阶段,不求有很高的利润,更看重产品推广。”荆亚标说,现阶段销路还没完全打开,主要通过当地特产店、亲戚朋友推广等方式销售,下一步将在村里培训一支年轻、专业的销售团队,进攻更大的市场。

代工只是权宜之计,要想长远发展还得有自己的工厂。黑蒜啤酒上市以后引起了省派金乡县羊山镇乡村振兴服务队的注意,服务队员、济宁学院教师胡树慧和荆庄村对接并达成共识,下一步带领科研团队为建厂提供技术支持。与此同时,荆亚标利用自己生意上的资源,和在金乡做生意的一位温州客商建立联系,确定了黑蒜啤酒规模生产后的销路。眼看代工的12吨黑蒜啤酒即将销售一空,目前,他们正马不停蹄筹备建厂的各项事宜。

付出就有回报。荆亚标上任不到1年来,集中精力围绕增加村集体经济收入开展工作,目前包括黑蒜啤酒盈利在内的各项村集体经济收入已突破10万元。利用集体收入,他带领村民整治村容村貌、疏通排水沟、修建公共纪念堂等,受到村民的认可和欢迎。“我的目标是尽快建成村里的黑蒜啤酒厂,不仅吸收村民进厂打工,还让大家人人入股分红,共同致富。”荆亚标说。

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