金乡：公筷公勺成餐桌标配

本报通讯员李爱国

“餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。” 笔者在采访时了解到，公筷公勺已成为金乡县各大酒店和餐馆的餐桌标配，使用公筷公勺已成为当下用餐的新风尚。

近日，笔者在该县春秋路一家大型酒店看到，顾客进店时，酒店服务员一一进行体温测试，并登记联系方式，随后服务员引导顾客入店隔桌而坐。上菜时，服务员会在每道菜上放一双公筷一个公勺，主动提醒客人分餐。“以前顾客都是用自己的筷子一起夹菜吃，很不卫生。现在我们的服务员在上菜时，就会把公筷公勺主动提供给顾客，既文明还卫生。”该酒店老板郭女士说。

不光在大酒店使用公筷公勺，就是普通的小餐馆也一样。笔者在一家快餐店看到，这里也都采用“分餐公勺”模式。店员介绍，菜品制作时保持传统加工工艺，菜品器皿内配备分餐夹，并在餐桌上摆放与顾客餐具颜色不同的公筷、公勺等，安全又方便，深受顾客青睐。

“我们家现在吃饭时，每个菜碟上都会放公筷公勺，家里人都使用公筷公勺夹菜。”市民朱先生说。为确保家人卫生健康，春节期间，他就提议家里使用公筷。“我感觉我们一家老小6口人一起吃饭，还是要注意卫生的。起初，家人也会有些不习惯，特别是家里的老人习惯用自己的筷子给孙子们夹菜吃，这样极不卫生，家人发现后就会及时提醒老人，现在老人们也就渐渐养成使用公筷公勺的习惯了。”为避免家庭成员使用的筷子搞混，他还专门为每名家庭成员配了不一样的筷子。现在使用公筷公勺已成了他家里新的生活习惯。

据悉，金乡县充分利用车站、公园广场、宾馆酒店等公共场所的LED屏及宣传栏等开展文明用餐、健康生活的公益宣传，同时通过报纸、电视、网站和微信公众号等加大宣传力度，引导广大人民群众养成使用公筷公勺的良好习惯。

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