卜集镇 辣椒丰收红彤彤 蒜农增收喜洋洋

济宁日报 2019-10-17 10:30 大字

本报金乡讯红彤彤的辣椒晒了一地,卜集镇周集村的王树轩趁着天好在院子里翻弄辣椒,今年辣椒的价格让王树轩很满意:“现在干辣椒一斤能卖到8块多,一亩地差不多能收入4800元。”大蒜也赶上了好价格,一亩地的收入达到了8200元。不算在村周边企业打工的收入,家里的6亩地让王树轩一年收成超过了78000元。

春夏忙大蒜、秋冬摘辣椒的“双辣”生产方式让金乡农民日子过得越来越红火。作为中国大蒜之乡,经过多年培育,蒜田套种辣椒已成为金乡农业产业特色,所产辣椒具有上市早、产量高、干度好、色泽艳、辣度高等特点,受到市场热捧。随着蒜套辣椒种植模式的大力推广,依托大蒜产业的优势,借助大蒜贮藏和交易平台,金乡县辣椒产业发展迅猛,成为继大蒜之后的又一农业支柱产业和新兴朝阳产业。目前金乡辣椒年种植面积逐步稳定在40万亩,年辣椒吞吐量达20万吨,产值16亿元以上,辣椒专业合作社超过100家,涉及10多万农户。

为促进辣椒农户增产增收,依托县内辣椒加工龙头企业,金乡县积极探索“园区+公司+基地+农户”模式,按照“订单生产、合同销售、利益共享”的原则,培育辣椒种植基地,由公司统一进行收购,用于辣椒深加工,既保证了原料品质及货源,又促进了农业明显增效、农民持续增收。

从颜色鲜红的工业色素到百姓餐桌上美味可口的辣椒酱,在济宁食品工业开发区辣椒产业园,金乡县辣椒加工产业链不断拉长。园区重点发展以双辣调味品、保健品等为主的辣椒深加工产业,并积极延伸产业类型,吸引辣椒酱、速冻、保健品等相关产业的集聚,将辣椒产品的生产链条向纵深化、综合化、高端化方向延伸,品牌效应和产业价值逐步体现和提高。目前,金乡县辣椒深加工达到30多家,产品远销东北三省、四川、湖南、广东、欧洲、日本、韩国、越南、泰国等地。

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