红薯深加工 粉条变“金条” 记全市十大返乡创业农民工赵言瑞
初秋时节，嘉祥县仲山镇赵山岭村热闹红火，村民赵言瑞带领工人打红薯粉、出粉条、晾晒、打包，忙得热火朝天。院子里，一块块粉条晒场排列成阵，一排排晾晒待干的粉条晶莹剔透，令人赏心悦目。
“粉条好不好，关键看制作，粉条要想好吃，最重要的是原料。我们原料用的全是纯红薯粉，纯手工加工，只有这样，制作出的粉条才有柔韧度，粉条才能好吃。”赵言瑞说，村民祖祖辈辈制作粉条，粉条加工在该村已有百年历史。村子三面环山，一面临水，交通不便，灌溉也不方便，只能种植一季庄稼，红薯是最好的选择，而且山上种得红薯非常好吃。智慧的先辈们为了生存想到了红薯深加工、制作粉条。
赵言瑞为人低调，心地善良，十多年来，他一步一个脚印，从当初的小作坊逐步发展成为村里的带头企业。赵山岭村人均耕地面积不多，但这里的老百姓为人淳朴，从不降低质量。“关键是品质好、口感好、纯手工、绿色天然、劲道爽滑、久煮不粘，我们对质量要求非常严格。”说起粉条，一向不善言辞的赵言瑞滔滔不绝，过硬的产品质量使赵家兄弟粉条厂不断发展壮大，公司现生产的中高档粉条、宽粉等，大、中、小包装十余种产品，年产百万斤，畅销菏泽、滨州等多地。每当过年过节时，许多顾客都把赵山岭兄弟粉条当成特产赠送亲朋好友。
自公司成立以来，在自己致富的同时，赵言瑞不断帮助本村村民脱贫。截至目前，公司已吸纳103名贫困女性就业，帮助她们获得劳动收入，实现自己的价值，找回自信。
赵言瑞经常讲地一句话是“要努力，不放弃，为了自己的理想，为了美好的明天，做好产品品质，不让不良食品流入市场。”小小的红薯价格虽然便宜，但加工成粉条后，价格翻倍，红暑粉条变成了“金条”，有力的促进了当地村民提高收入，向社会作出更多贡献。
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