杜绝餐饮浪费 机关食堂做表率 下脚料变身新菜式 馒头有了迷你型

济宁晚报 2020-08-24 07:30 大字

本报记者宋娜通讯员王宇

日前,记者来到嘉祥县委食堂看到,工作人员正在筹备当天的午餐,蔬菜、佐料在炒锅中翻滚,炒瓢与炒锅碰撞出动人的旋律。蒸芹菜叶、腌菜花梗等炒菜剩下的“下脚料”摇身一变,成了一道特殊菜品。

原来,这是食堂师傅们研制出来的一道忆苦思甜“新菜式”,在勤俭节约的倡导下,他们一直奉行节俭的烹饪方式。不仅如此,机关食堂专门为饭量不同的用餐人员专门定制,制作了大小不同的馒头、花卷,吃多少、拿多少,保证不剩余、不浪费,让大家吃饱、吃好。

除了菜式的研究,机关食堂对于节约粮食的环境营造也下足了工夫,食堂门口、就餐区均可看到宣传标语,“光盘行动”公益广告轮流播放。节约食堂运营成本的同时,也使“厉行节约 反对浪费”成为机关干部职工的良好习惯和自觉行动,真正让节俭意识深入人心。

杜绝餐饮浪费,机关食堂做出表率,各个餐馆、酒店紧随其后,积极践行,从源头拒绝剩宴现象。在宗圣宾舍,随处可见宣传标语,每个桌上都放置了文明提示牌,让顾客走进餐厅时就感受到勤俭节约的优良氛围,用潜移默化的方式,把节约观念植入人心。宗圣宾舍创新自助用餐模式,减少用菜量、增加菜品款式,大盘变小盘、公筷公勺摆桌前,节约用餐的同时,也让酒店文化实现再升级。

此外,县市场监督管理局制作摆放文明餐桌提示牌5000多个,张贴宣传海报8000多张,印发禁烟标识3000多张,并全部发放至各个餐厅、酒店,在全县营造了文明用餐、节约光荣、浪费可耻的良好氛围。

新闻推荐

青年中暑倒地 幸遇好心路人

8月18日下午2时50分,嘉祥县金屯镇宣传委员薛少华和印象广告公司工作人员胡荣超、陈阳开车走在谢城村至王堌堆村的路上。...

嘉祥新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离嘉祥县再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。

 
相关推荐

新闻推荐