邀您品尝 十大金牌旅游小吃
嘉祥马集烧鸡,选料十分讲究,用一年以上土公鸡,三十余味中药材制作而成。制作过程中不含任何香精、食品添加剂。烧鸡香气扑鼻,香而不腻,鸡肉脱骨,百吃不厌,一直是地方名吃。
正宗梁宝寺朱楼炸鱼,作为朱楼烧鸡炸鱼店的一项招牌名吃,其做工在嘉祥乃至整个鲁西南地区也是独一无二的。朱楼炸鱼香酥可口,久放而不软,久吃不厌,一吃忘不了,实乃一种待客及馈赠亲友的上等佳品。
范大碗过年酥菜,过年酥菜是济宁人过年必不可少的一种吃食,就连七八十岁的老人也记得,小时候家里就算很拮据,年节时也会有一大筐酥菜可以吃。当然,除了寓意“团圆”的炸丸子,土豆条、山药都能被制作成过年的炸货,它们不仅是那个年代难得沾满油分的吃食,更能让一些简单的炖白菜、炖豆腐变的香味十足。
李桂生清真烧羊肉,在选材和用料上,要求极为严格,采用十几种特殊工艺加工而成,肉香、肉嫩、不膻、味美、入口香酥、滑而不腻,色香味俱佳,可口宜人,营养价值高,具有开胃健脾、滋阴补阳、延年益寿等功效。
李三元家鳝丝疙瘩汤,制作原料主要有面粉、鸡蛋、鳝鱼丝等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。
兖矿信达卤味鸭头,不但口感鲜美,回味无穷,还具有益气补虚、降血脂以及养颜美容等功效。香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香。
香港大厦牛肉火烧,大厦面点师对火烧进行改良,加入牛肉制成牛肉火烧,口味较之以往有所区别但更具特色及风味,其特点是层次清晰、油而不腻、香酥适口。
泗水圣源仲子鹅,选用洙泗之源泗河畔散养鹅,搭配30余种大料卤制而成,口味独特,味道醇香,回味悠长,入口香气浓郁,香而不腻,鲜美绵长。
微山芳林嫂麻辣龙虾,微山湖小龙虾因体型比其它淡水虾类大,肉也相对较多,及肉质鲜美之原因,而被制成多种料理,都受到了普遍的欢迎,是微山湖特产之一。2006年在参加中国“盱眙龙虾节烹饪大赛”荣获金奖。
梁山杏花村武大郎炊饼,千百年来,“武大郎炊饼”在水泊梁山一带传承不衰。“武大郎炊饼”形成的源头始于北宋末年。“武大郎炊饼”做工精细,便于携带,它的外观金黄诱人,吃起来香脆可口,外焦内柔,韧性十足。
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